آموزش تهیه دسر پاناکوتای وانیلی
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/08/11
دسر پاناکوتا یکی از خوشمزه ترین دسرها برای مهمانی و مجلس است که می توان آن را به صورت تک نفره و یا قالبی تهیه نمود. پاناکوتا با طعم های شکلاتی، وانیلی، زعفرانی، میوه ایی و… تهیه می شود که هر یک از این طعم ها طرفداران خاص خود را دارد و اغلب با روشی مشابه تهیه می شوند. با ان حال در این مطلب به ارائه طرز تهیه دسر پاناکوتا با روش وانیلی می پردازیم .مواد لازم برای طرز تهیه دسر پاناکوتای وانیلی:
شیر : دو لیوان
ژلاتین : دو قاشق غذاخوری سرخالی
خامه صبحانه : دو قاشق سوپ خوری
شکر : دو قاشق غذاخوری
وانیل : یک قاشق چای خوری
گلاب : به میزان دلخواه
نحوه تهیه دسر پاناکوتای وانیلی:
1.چند قاشق از شیر را داخل ظرف مناسبی بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و بدون هم زدن روی بخار آب قرار دهید تا ژلاتین به روش بن ماری حل شود.
2.حال در ظرفی جداگانه شیر سرد، خامه و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید، نیازی به جوشیدن مواد نیست، همین که خامه و شیر کاملا حل شوند کافی است. گلاب را نیز اضافه کنید و هم بزنید و بعد وانیل را اضافه کنید.
3.حرارت را خاموش کرده و سپس شیر حاوی ژلاتین را به مواد اصلی اضافه نمایید. حال زمان آن رسیده که پاناکوتا را درون قالب بریزید.
4.قالب را کمی چرب کنید و مواد دسر را داخل آن بریزید و به مدت چهار یا پنج ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر شما آماده شود.حالا دسر شما آماده است و شما با یاد گرفتن روشهای تزیین می تونین به بهترین شکل تزیینش کنین. نوش جونتون.
5.در صورتی که دسر را به صورت تک نفره و داخل جام سرو می نمایید، نیازی به چرب کردن ظرف نیست.
