آموزش تهیه دسر رویای پرتقال
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/08/13
مواد لازم برای طرز تهیه محلبی:
شیر: 1لیتر
آرد:1 لیوان
شکر:1 لیوان
پرتقال رنده شده: پوست نصف یک
مارگارین یا کره: 125 گرم
وانیل شکری: حدود 5 گرم
مواد لازم برای نحوه تهیه دسر رویای پرتقال:
آب پرتقال تازه: 1ونیم لیوان
آب: 1لیوان
پرتقال رنده شده: پوست نصف یک
نشاسته: 2 قاشق غذاخوری
شکر: نصف لیوان
روش درست کردن دسر رویای پرتقال:
1.ابتدا 3بسته کیک رولتی رو برش میدیم نه زیاد ضخیم ونه زیاد نازک بعد شروع میکنیم به چیدن رولت ها ته و دیواره های قالب کمربندی (من از رولت اماده استفاده کردم).
2.برای محلبی، کره رو آب کنین، آرد رو بیفزایین و با همزدن تفت بدین تا رنگش عوض شه، بعد آرام آرام شیر رو اضافه کرده و تند تند هم زنین، شکر و پوست پرتقال رنده شده هم اضافه کنین و بپزین تا غلیظ شه.
3.وقتیکه روش حباب حباب شد، وانیل رو اضافه کنین و از روی شعله بردارین و بزارین خوب سرد بشه سپس و محلبی رو توی قالب بریزین و بزارید توی یخچال بمدت یکساعت تا رویه ببنده.
4.برای قسمت پرتقالی، همه موادو توی قابلمه بپزین با همزدن تا غلیظ شه. بعد که سرد شد کمی،بریزین روی محلبی و یک شب بزارین بمونه یخچال.
نکته برای اماده کردن دسر رویای پرتقال:
از اب پرتقال طبیعی باتوجه به اینکه جوشید و اصلا به تلخی نزد می توانید استفاده کنید همچنین از آب پرتقال اماده هم می توانید استفاده کنید.
