نحوه آموزش دسر ترافل اروپایی
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/08/07
مواد لازم برای تهیه دسر ترافل پنیر ومیوه :
ژله آلبالو : 1 پیمانه
خامه فرم گرفته : 2قاشق سوپ خوری
وانیل : 1/4 قاشق چای خوری
بیسکویت ویفر : به میزان لازم
سس گاناش : به میزان لازم
موز : 1 عدد
پنیر ماسکارپونه : 100 گرم
اکلیل خوراکی برای تزئین : به میزان لازم
نحوه تهیه ترافل اروپایی :
1.ابتدا خامه فرم گرفته ، پنیر ماسکارپونه و وانیل را با همزن بزنید تا یک دست شود.
2. ته لیوان ها ژله آلبالو غلیظ شده بریزید و موزها را حلقه حلقه کنید و در دیواره لیوان قرار دهید.
3.مواد کرم را در قیف بریزید و 2/3لیوان را با آن پر کنید و روی ان یک قاشق گاناش بگذارید.
4.اکلیل های خوراکی را با سلیقه خودتان روی ترافل بپاشید و برای دو ساعت در یخچال قرار دهید. اکنون ترافل اروپایی آماده سرو است.
