طرز تهیه ژله مغز دار شکلاتی
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/08/01
ژله مغزدار شکلاتی دسری بسیار خوشمزه است. مواد لازم این دسر خوش طعم ژله، بستنی، پودر کاکائو، زرده تخم مرغ، نشاسته و شکر است. این دسر مجلسی به سادگی آماده میشود. شکلات سرشار از مواد معدنی از جمله فیبر، آهن، منیزیم، مس، منگنز، پتاسیم و زینک است. مواد لازم برای تهیه ژله مغزدار:
ژله : دوبسته با طعم دلخواه
آب : سه لیوان( دو لیوان آب جوش ویک لیوان آب ولرم)
بستنی : یک لیوان
طرز تهیه ژله مغزدار شکلاتی:
1.ژله را با یک لیوان آب جوش حل کرده و روی بخار آب کتری قرار داده تا تمام ذرات آن حل شود.
2. بستنی را اضافه کنید و در قالب بریزید و در یخچال قرار داده تا سفت شود که خودش را بگیرد.
مواد لازم برای طرز تهیه سس ژله مغزدار شکلاتی:
پودر کاکائو :3 قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ : یک عدد
نشاسته : 3قاشق چایخوری
شکر : 3 قاشق چایخوری
روغن : 3قاشق چایخوری
آب : نصف فنجان
طرز تهیه سس ژله مغزدار شکلاتی:
1.تمام مواد را روی حرارت بگذارید تا غلیظ شودمرتب هم بزنید تا ته نگیرد سریع سفت میشود اگر دیدید زیادی سفت شده کمی آب اضافه کنید شیرینی آن هم بستگی به خودشما دارد اگر کم شیرین بود بیشتر شکر بریزید.
2.دریک ظرف جدا گانه خورده کیک یا خورده بیسکویت یا خورده شکلات هر طعمی که خود شما مایل هستید بریزید. سس شکلات و خورده کیک و خورده کاکائو رو باهم مخلوط کنید.
3.ژله را از یخچال خارج کنید دور ژله را با قاشق گود کنید اما نه زیاد اضافه های ژله را در ظرف دیگری بریزید.
نکات لازم برای تهیه ژله:
1.دقت کنید وقتی ژله را دارید گود میکنید به دیواره های ژله آسیب نزنید تا مدل ژله خراب نشود.
2.مواد (سس شکلات وخورده کیک) را توی گودی ژله پر کنید.
3.اضافه ژله ها را آب کنید و روی مواد بریزید .اما نکته اینجاس که زیاد داغ نباشد که ژله و شکلات را آب کند بعد فورا در یخچال بگذارید یک شب تا صبح کافی است.
4.در ظرف مخصوص ژله را برگردانیدژله الان آماده سرو است.
