آموزش تهیه دسر کرم وانیلى
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/11/27
مواد لازم برای طرز تهیه دسر کرم وانيلى :
شير : 1 پیمانه
خامه صبحانه : ۱/۲ پیمانه
پودر وانيل : ۱/۸ قاشق چایخوری
شکر : ۳ قاشق سوپخوری
پودر ژلاتين : 1 قاشق غذاخوری
اسانس موز : کمی
موز خرد شده: 1 الی2 عدد
زعفران دم کرده یا رنگ زرد : کمی
روش درست کردن دسر کرم وانيلى :
1.برای نحوه تهیه دسر کرم وانيلى با طعم عالی ابتدا پودر ژلاتين را داخل نصف استكان آب مخلوط كرده و پنج دقيقه صبر كنيد، بعد بگذاريد روى بخار آبجوش تا كاملاً حل شود.
2.خامه و شير و شكر را داخل قابلمه بريزيد و بگذاريد روى شعله متوسط و مرتب هم بزنيد.
3.وقتى داغ شد و اطراف قابلمه شروع به حباب زدن كرد،از روى حرارت برداريد و وانيل را اضافه كنيد.
4.وقتى مقدارى از حرارت افتاد ژلاتين حل شده را اضافه كنيد.
5.مخلوط كنيد تا ژلاتين به خورد شير برود و بعد از الک معمولى عبور بدهید اسانس و موز خرد شده و زعفران را اضافه کرده در قالب دلخواه ریخته و 6 ساعت در یخچال قرار می دهیم.
6.حالا دسر آماده سرو است نوش جونتون.
