آموزش تهیه ی دسر سوفله موز
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/10/25
مواد اولیه برای طرز تهیه سوفله موز:
شكر: 50 گرم يا دو قاشق سوپخوری
تخم‌مرغ: سه عدد
وانيل:یک سوم قاشق چايخوري
موز خردشده و خامه: از هر کدام 250 گرم
ژلاتين: دو ورق
آب سرد:نصف پيمانه
پودر قند:دو قاشق غذاخوری
روش درست کردن دسر سوفله موز:
1.برای نحوه تهیه دسر سوفله موز ابتدا زرده‌هاي تخم‌مرغ را به همراه شكر و وانيل خوب با همزن مي‌زنيم تا سفت و غليظ شود.
2.سفيده‌هاي تخم‌مرغ را با پودر قند مي‌زنيم تا كاملا سفت شود. حالا خامه را به زرده‌هاي تخم‌مرغ اضافه كرده ژلاتين را هم با آب سرد مخلوط كرده و به صورت بن‌ماري حل مي‌كنيم و به مخلوط زرده و خامه مي‌افزاييم.
3.سفيده تخم‌مرغ را به مواد افزوده و هم مي‌زنيم. سپس موزهاي خردشده را اضافه مي‌كنيم. پس از آماده شدن مواد، آن را در ظرف مناسب ريخته و در يخچال قرار مي‌دهيم تا بسته شود. در انتها سطح سوفله را با پودر پسته تزيين مي‌كنيم.
4.حالا آماده سرو است نوش جونتون.
نکات نحوه آماده کردن دسر سوفله موز:
به جاي دو ورق ژلاتين مي‌توانيد از دو قاشق مرباخوري پودر ژلاتين استفاده كنيد.
