آموزش تهیه ی دسر سوفله موز

آشپزی و خوراکیدسر

- 97/10/25
آموزش تهیه ی دسر سوفله موز

مواد اولیه برای طرز تهیه سوفله موز:


شكر: 50 گرم يا دو قاشق سوپخوری
تخم‌مرغ: سه عدد
وانيل:یک سوم قاشق چايخوري
موز خردشده و خامه: از هر کدام 250 گرم
ژلاتين: دو ورق
آب سرد:نصف پيمانه
پودر قند:دو قاشق غذاخوری

روش درست کردن دسر سوفله موز:


1.برای نحوه تهیه دسر سوفله موز ابتدا زرده‌هاي تخم‌مرغ را به همراه شكر و وانيل خوب با همزن مي‌زنيم تا سفت و غليظ شود.

2.سفيده‌هاي تخم‌مرغ را با پودر قند مي‌زنيم تا كاملا سفت شود. حالا خامه را به زرده‌هاي تخم‌مرغ اضافه كرده ژلاتين را هم با آب سرد مخلوط كرده و به صورت بن‌ماري حل مي‌كنيم و به مخلوط زرده و خامه مي‌افزاييم.

3.سفيده تخم‌مرغ را به مواد افزوده و هم مي‌زنيم. سپس موزهاي خردشده را اضافه مي‌كنيم. پس از آماده شدن مواد، آن را در ظرف مناسب ريخته و در يخچال قرار مي‌دهيم تا بسته شود. در انتها سطح سوفله را با پودر پسته تزيين مي‌كنيم.

4.حالا آماده سرو است نوش جونتون.

نکات نحوه آماده کردن دسر سوفله موز:


به جاي دو ورق ژلاتين مي‌توانيد از دو قاشق مرباخوري پودر ژلاتين استفاده كنيد.
advertising