آموزش تهیه حلوای جوانه گندم
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/11/20
مواد لازم برای طرز تهیه حلوای جوانه گندم:
جوانه گندم تازه: ۴۰۰ گرم
خرما بدون هسته: ۸۰۰ گرم
کره: ۱۰۰ گرم
پودر هل سبز: ۱ قاشق مرباخوری
دارچین: ۱ قاشق سوپ‌خوری
پودر نارگیل: ۱ قاشق غذاخوری
پودر پسته: ۱ قاشق غذاخوری
گردو پودر شده: ۱۵۰ گرم
آب: ۱ پیمانه
روش درست کردن حلوای جوانه گندم:
1.برای نحوه تهیه حلوای جوانه گندم ابتدا مغز گردو و دارچین و هل سبز را آسیاب کرده با آرد جوانه‌ی گندم خوب مخلوط کنید. و کره را در ظرفی حل کرده و جوانه چرخ شده را به آن اضافه کنید.
2.پس از آن مواد تهیه شده را در یک ظرف چینی با خرما مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا خمیر نسبتاً سفتی به دست آید با شعله کم به مدت ۱۵ دقیقه تفت دهید و بعد آب را اضافه کنید (به جای آب می‌توانید از گلاب استفاده کنید.) و به هم بزنید و در شعله کم به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا بجوشد.
3.مواد را داخل ظرف مخصوص بریزید و روی آن را با پودر پسته، نارگیل و بادام تزیین کنید.
نکات نحوه نحوه آماده کردن حلوای جوانه گندم:
به جای جوانه گندم تازه می‌توانید از آرد جوانه گندم استفاده کنید. که در این صورت از 200 گرم آرد استفاده می‌شود. و همچنین به جای خرما از شیره خرما می‌توان استفاده کرد.
