طرز تهیه سالاد جوانه گندم و قارچ
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/11/05
جوانه گندم را می‌توان به صورت تازه در انواع سالاد و سوپ مورد استفاده قرار داد و یا اینکه آن را آسیاب یا پودر کرده و همراه با ماست یا شیر میل نمود.در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه سالاد جوانه گندم و قارچ آشنا کنیم که یک سالاد سالم، سبک و بسیار خوشمزه است و شما می‌توانید مواد داخل آن را به سلیقه خود تغییر دهید. مواد لازم برای تهیه سالاد جوانه گندم
جوانه گندم :1 پیمانه
قارچ خردشده: 1 پیمانه
کنسرو نخودفرنگی: 1 پیمانه
گوجه فرنگی :1 پیمانه
خیارشور: 1 نصف پیمانه
نعناع و گشنیز خردشده: 2-3 ق غذاخوری
کنجد یا سیاه دانه : به میزان لازم
روغن زیتون یا سس سویا یا آبلیمو : به عنوان چاشنی
طرز تهیه سالاد جوانه گندم
1.برای تهیه سالاد جوانه گندم می‌توانید از مخلفات متنوعی استفاده کنید.
2.از آنجا که جوانه بافت بسیار ظریفی دارد بهتر است درست هنگام مصرف آن را شست و آبکشی کرد و گرنه سریع تیره میشود.
3.برای شروع کار ابتدا قارچ‌ها را خوب شسته و اجازه دهید کمی آب اضافه آن‌ها برود.
4.خیارشورها، گوجه فرنگی و قارچ‌ها را نگینی خرد کنید.
5.حالا در یک ظرف بزرگ و مناسب، تمام مواد خردشده را بریزید و به آن‌ها نخودفرنگی کنسروی، نعناع یا گشنیز ساطوری‌شده اضافه کنید.
6.در نهایت جوانه‌ها را روی سالاد قرار دهید و مقداری کنجد یا سیاه‌دانه روی آن‌ها بپاشید.
7.برای چاشنی سالاد جوانه گندم می‌توان از سرکه بالزامیک، آبلیمو ترش تازه، سویا سس و یا روغن زیتون به دل‌‌خواه استفاده کرد.
