دستور تهیه سالاد الویه گیاهی
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/10/23
دستور تهیه سالاد الویه گیاهی خیلی خوشمزه و سالم بدون افزودن محصولات حیوانی (بدن حیوانات و تخم مرغ و سس مایونز حیوانی) .خیلی از غذاها را میتوان به راحتی بدون هیچ نقصانی گیاهی کرد سالاد الویه از این دسته غذاها است.مواد لازم سالاد الویه گیاهی
جوانه گندم :2 پیمانه (240 گرم)
مغز گردو : (50 گرم)
ارده : نیم پیمانه
قارچ : (70 گرم)
هویج : 1 عدد (80 گرم)
فلفل دلمه ای سبز : 1 عدد (100 گرم)
کدو : 2 عدد (200 گرم)
آب : 2 قاشق غذاخوری
روغن کنجد : 2 قاشق غذاخوری
نمک (ترجیحاً نمک دریا) : 1 قاشق چایخوری
فلفل : نیم قاشق چایخوری
زردچوبه : نیم قاشق چایخوری
دارچین : نیم قاشق چایخوری
زنجبیل : نیم قاشق چایخوری
طرز تهیه سالاد الویه گیاهی
1.جوانه گندم را چرخ کرده، مغز گردو را به صورت پودر در آورده و در ظرفی ریخته با روغن کنجد مخلوط کنید.
2.سپس ادویه ها را در آب حل نموده و با ارده به مواد اضافه نمایید.
3.بعد از ورز دادن، هویج و کدو را به صورت رشته ای در آورده به آن اضافه و مجدداً ورز دهید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند و در انتها قارچ و فلفل دلمه ای را که نگینی خُرد کرده اید با مواد قبلی ترکیب نمایید.
