دستور تهیه سالاد الویه روسی
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/08/14
یه سالاد خوشمزه هم میتونه یه پیش غذای عالی باشه و هم برای حمع های خودمونی تر میتونه یه وعده کامل و یا یک میان وعده هم به حساب بیاد. فکر نمیکنم کسی باشه که سالاد الویه رو امتحان نکرده باشه. در این مطلب طرز تهیه یک سالاد روسی بسیار لذیذ رو قرار میدم که تقریبا مثل الویه اس و اکثرا به اسم الویه روسی میشناسنش. این سالاد به ذایقه کسایی که سالاد الویه دوست دارن بسیار لذیذ و خوشمزه میاد.مواد لازم سالاد الویه روسی
سیب زمینی ۵۰۰ گرم
کالباس ۵۰۰ گرم
خیارشور ۲۵۰ گرم
هویج ۱ عدد
نخود فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
شوید به میزان لازم
سس مایونز به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
دستور طرز تهیه سالاد الویه روسی
ابتدا سیب زمینی ها را به همراه مقداری آب در یک قابلمه می ریزیم و آبپز می کنیم. توجه داشته باشید باید به قدری سیب زمینی ها در آب جوش بمانند که در زمان برش زدن له نشوند. پس از اینکه سیب زمینی ها پخت ، پوستشان را می گیریم و به صورت مکعب های کوچک برش می زنیم.
سیب زمینی ها برش خورده را در ظرفی که برای سالاد آماده کرده ایم می ریزیم. حالا کالباس و خیار شور را نیز به صورت مکعبی ریز خرد می کنیم و به ظرف اضافه می کنیم. حالا سس مایونز را به همراه نمک و فلفل سیاه به دیگر مواد اضافه می کنیم.
مقدار سس مایونزی که می خواهیم استفاده کنیم به ذائقه ما بستگی دارد و سالاد روسی هم مانند سالاد ماکارونی با سس بیشتر خوشمزه تر و لذیذتر خواهد بود. مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا سس به تمام مواد سالاد برسد.
حالا در مرحله بعد نخود فرنگی را به همراه شوید خرد شده به سالاد اضافه می کنیم. هویج را می توانیم بپزیم و به صورت مکعبی به سالاد اضافه کنیم. یا اینکه به صورت خام رنده کنیم و برای تزیین روی سالاد استفاده کنیم. در پایان پس از پوشاندن روی سالاد ، آنرا برای حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا آماده شود.
