با خواص فلفل دلمه ای آشنا شویم
پزشکی و سلامت › تغذیه
- 97/10/26
فلفل دلمه ای برای درمان زونا و قارچ پا :
به خاطر خواص ضد قارچ و ضد باکتری، فلفل دلمه ای می تواند عفونتی مانند زونا و قارچ پا را در ترکیب با داروهای مناسب تسکین دهد.
فلفل دلمه ای برای کاهش علائم سالمندی:
مصرف عصاره فلفل دلمه ای به کاهش علائم سالخوردگی به دلیل سطوح بالای آنتی اکسیدان کمک می کند. فلفل دلمه ای پوست را از آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند و به این ترتیب پوست را سالم و جوان می سازد.
فلفل دلمه ای برای پاک سازی پوست :
مخلوطی از عصاره هویج و فلفل دلمه ای سبز می تواند در تمیز کردن لکه ها و جوش های پوست بسیار موثر باشد.
فلفل دلمه ای مفید برای چشم ها :
بالای بودن ویتامین آ، در فلفل دلمه ای قرمز به بینایی به ویژه بینایی شب کمک می کند. آن ها منبع غنی کارتنوئید به نام لئوتین هستند که به کاهش خطر انحطاط چشم ها کمک می کند. انحطاط بینایی شایع ترین علت از دست دادن بینایی است. همچنین فلفل دلمه ای نیز به دلیل سطح بالای بتا - کاراتوئن و ویتامین ث از چشم محافظت می کند.
فلفل دلمه ای کالری زیادی می سوزاند:
فلفل دلمه ای قرمز به فعال کردن گرما در بدن کمک می کند و متابولیک را افزایش می دهد. کپسایسین که مسئول افزایش گرمای فلفل است در فلفل دلمه ای نیز بسیار کوچک یافت می شود. در نتیجه آن ها یک عمل ملایم دارند که متابولیسم را بدون افزایش ضربان قلب و فشار خون بر خلاف فلفل تند افزایش می دهد. در نتیجه می توانند موجب کاهش وزن شوند.
فواید فلفل دلمه ای در مبارزه با سرطان:
غنی بودن در مواد مغذی و ضد التهاب در فلفل دلمه ای نیز فواید متعددی برای مقابله با سرطان دارد. خطر ابتلا به سرطان به علت التهاب شدید و استرس مزمن افزایش می یابد. این عوامل می توانند با مصرف منظم فیتو نوترینت که دارای خواص آنتی اکسیدانی- و ضد التهاب جبران شوند. علاوه بر این، فلفل دلمه ای نیز حاوی ترکیبات سولفور است. آنزیم ها در فلفل دلمه ای به جلوگیری از سرطان معده و سرطان پروستات کمک می کنند. گفته می شود که در جلوگیری از سرطان پروستات، مثانه و رحم و سرطان لوزالمعده موثر است.
فواید قلبی و عروقی فلفل دلمه ای:
فلفل دلمه ای قرمز غنی در لیکوپن هستند در نتیجه آن ها را برای قلب مفید است در حالی که فلفل دلمه ای سبز منبع خوبی از فیبر است. افزایش سطح هوموسیستئین می تواند منجر به ریسک بالاتری از بیماری های قلبی شود. فلفل دلمه ای حاوی ویتامین ب6 و اسید فولیک است که به کاهش سطح هوموسیستئین کمک می کند. علاوه بر اینها، آنتی اکسیدان های قوی ویتامین آ و ث در این سبزیجات به از بین بردن رادیکال های آزاد کمک می کنند. پتاسیم موجود در فلفل دلمه ای نیز حدود 162 میلی گرم فشار خون است که برای قلب نیز مفید است.
فلفل دلمه ای برای حمایت از سیستم ایمنی:
ویتامین ث برای حفظ سیستم ایمنی سالم و ایجاد کلاژن قوی برای پوست و مفاصل حیاتی است. اینها به کاهش خطر آرتروز و کاهش التهاب کمک می کند. ویتامین ک به تشکیل لخته های خونی کمک می کند. این برای توسعه استخوان های محکم و حفاظت از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو مهم است.
فلفل دلمه ای منبع بزرگ ویتامین ب 6 و منیزیم:
ترکیب ویتامین ب 6 و منیزیم منجر به کاهش سطح اضطراب به ویژه علائم قبل از قاعدگی می شود. به عنوان یک ادرار آور طبیعی، ویتامین ب6 به کاهش نفخ شکم کمک می کند و از فشار خون بالا جلوگیری می کند.
فلفل دلمه ای برای درمان کم خونی:
فلفل دلمه ای قرمز تقریبا 300 درصد از نیازهای روزانه به ویتامین سی را تامین می کند. ویتامین ث برای جذب مناسب آهن ضروری است. بنابراین، کسانی که از کمبود آهن رنج می برند باید فلفل قرمز را مصرف کنند.
فلفل دلمه ای سم زدا :
فلفل دلمه ای به پاک سازی خلط متراکم در بینی و ریه ها کمک می کند و سموم را از طریق عرق کردن از بین می برد.
فواید پتاسیم فلفل دلمه ای:
فلفل دلمه ای منابع خوبی از پتاسیم است. این ماده معدنی به حفظ مایعات و مواد معدنی متعادل در بدن کمک می کند. همچنین عملکرد ماهیچه را افزایش می دهد و فشار خون را تنظیم می کند.
دیگر مزایا فلفل دلمه ای:
ثابت شده است که عصاره فلفل قرمز در درمان اختلالات گوارشی مانند زخم، اسهال و سوهاضمه موثر است. هم چنین بروز چندین مشکل تنفسی مانند ، آسم و عفونت را در ریه ها کاهش می دهد. عصاره فلفل دلمه ای موثر در برابر گلو درد و خونریزی بینی است.
فلفل دلمه‌ای از بروز آرتریت پیشگیری می کند
نصف فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز یا زرد حاوی تقریباً دو برابر نیاز روزانه‌ی ما به ویتامین C می‌باشد. فلفل دلمه‌ای‌های سبز رنگ نیز سرشار از ویتامین C است. ویتامین C یکی از مواد مغذی ضروری برای بدن محسوب می‌شود. محققان دانشگاه منچستر انگلستان به این نتیجه رسیده‌اند خطر پیشرفت بیماری آرتریت التهابی در افرادی که ویتامین C کمتری مصرف می‌کنند در مقایسه با مصرف کنندگان دائمی این ویتامین بیشتر است.
فلفل دلمه‌ای، دارای فیبر و سایر ریزمغذی ها
فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین‌های گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین و B6 است که ویتامین‌های موثر در تبدیل مواد غذایی به انرژی می‌باشند. فلفل دلمه‌ای همچنین گیاهی سرشار از فیبر، پروتئین و آهن می‌باشد.
