آموزش طبخ سوپ جوجه و ذرت تازه با شیر
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/10/08
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ جوجه و ذرت تازه با شیر :
سینه جوجه پوست کنده، بدون استخوان یا ران مرغ: 350 گرم
ذرت شیری: ۴ عدد
آب جوجه کم نمک:مقداری
فلفل دلمه ای تکه شده: 1 عدد
شیر: یک فنجان
سیب زمینی تکه شده: 1/4 و 1 فنجان
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
فلفل قرمز خرد شده ( به دلخواه):به میزان لازم
روش درست کردن سوپ جوجه و ذرت تازه با شیر :
1.برای طرز پخت سوپ جوجه و ذرت تازه با شیر ابتدا آب جوجه و جوجه و ذرت را در ظرف ریخته و در آن را بسته و با درجه حرارت بالا گرم می کنیم تا جوش بیاید و سپس شعله را کم می کنیم. بعد از 12 دقیقه یا وقتی که جوجه دیگر صورتی نبودند جوجه ها و ذرت را خارج کرده و تکه تکه می کنیم.
2.فلفل دلمه ای ها را به آب جوجه اضافه می کنیم. شیر و سیب زمینی ها را با هم مخلوط کرده و هم می زنیم و به آب جوجه اضافه می کنیم. جوجه ها را با چنگال تکه تکه می کنیم و انها را به آب جوجه بر می گردانیم.
3.ذرت ها را از وسط از چوب ان نصف می کنیم و آن ها را نیز به ظرف روی اجاق بر می گردانیم. نمک و فلفل را اضافه می کنیم.
4.روی سوپ جوجه و ذرت تازه با شیر را می توانیم با فلفل دلمه ای و فلفل قرمز باقی مانده تزئین می کنیم. غذا آماده سرو است.
