آموزش تهیه ادویه مخصوص ماکارونی
آشپزی و خوراکی › چاشنی
- 99/04/15
ادویه ماکارونی دستورالعمل مشخصی ندارد و هر کس بنا بر ذائقه خانواده خود ادویه جات مختلفی را در ماکارونی استفاده می کنند. اما بر اساس تجربیات اضافه کردن موادی نظیر ریحان خشک، مرزنجوش، رزماری، آویشن و فلفل قرمز می تواند طعم منحصر به فردی به غذای شما بدهد. حال در ادامه میپردازیم به نظر اکثریت آشپزان حرفه ای و بین المللی برای تهیه و تدارک ادویه مخصوص ماکارونی.مواد لازم برای تهیه ادویه مخصوص ماکارونی:
تخم گشنیز: 50 گرم
دارچین: نصف قاشق غذاخوری
هل: 2 قاشق چای خوری
میخک: 1/4 قاشق غذاخوری
زنجبیل: نصف قاشق غذاخوری
فلفل قرمز و سیاه: به میزان دلخواه
زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری
جوز هندی: 1 عدد
گلپر: 1 قاشق غذاخوری
هل سبز: مقداری
ادویه کاری: میزان دلخواه
طرز تهیه ادویه ماکارونی
همه مواد را آسیاب کنید و خوب مخلوط نمائید. در هر وعده پخت ماکارونی می توانید از یک قاشق از آن استفاده کنید.
بهترین زمان ریختن ادویه در غذا
بهترین زمان ریختن ادویه در غذا زمانیست که گوشت در حال سرخ شدن میباشد. این زمان زمان طلایی اضافه کردن ادویه به هر نوع غذای گوشتی میباشد زیرا بوی بد گوشت را گرفته و طعم لذیذ را به آن اضافه میکند.
