روش تهیه سس کچاپ خانگی با گوجه فرنگی

مواد لازم برای روش درست کردن سس کچاپ خانگی :


گوجه‌فرنگی پوست کنده شده و خرد شده : 1.5 کیلوگرم
سرکه سفید : 1/4 فنجان
سرکه بلسان : 2 قاشق غذاخوری
شکر : ۳ قاشق غذاخوری
شکر قهوه‌ای : ۳ قاشق غذاخوری
نمک : 1 قاشق چایخوری
پودر پیاز : 1/2 قاشق چای‌خوری
پودر سیر : 1/4 قاشق چای‌خوری
نمک کرفس : 1/4 قاشق چای‌خوری
فلفل شیرین : 1/4 قاشق چای‌خوری
پودر خردل : 1/8 قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه و سفید 1/8 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه سس کچاپ خانگی:


1.در یک ماهی‌تابه بزرگ مواد را ترکیب کرده وحدود 15 تا 20 دقیقه بپزید.

2.گوجه‌فرنگی‌ها را پوست بکنید.

3.پس از این‌که گوجه ها را خرد کردید بقیه مواد را هم به آن اضافه کنید و اجازه دهید بپزد.

4.پوره را در یک مخلوط کن بریزید تا زمانی که بسیار صاف شود.پس از آن مواد را از یک صافی رد کنید و پس از این‌که کاملا نرم شد و دانه‌های ریز از بین رفت به ماهی‌تابه برگردانید و با حرارت ملایم حدود 40 تا 45 دقیقه تفت دهید تا زمانی که غلیظ شود.

5.برای صاف تر بودن سس کچاپ مواد را از داخل یک صافی رد کنید.

6.برای جلوگیری از سوختن و یا چسبیدن غذا به کف ماهی‌تابه مرتب آن را هم بزنید.

7.مواد را به هم بزنید تا به ته ماهی تابه یا قابلمه نچسبد.

8.اجازه دهید تا در دمای اتاق خنک شود و پس از آن به ظروف محفوظ از هوا منتقل کنید و در یخچال نگهداری کنید. این سس به مدت یک هفته سالم خواهد ماند.

9.سس کچاپ آماده شده را می‌توانید با سیب زمینی سرخ کرده یا هات داگ میل کنید.
advertising
advertising
آخرین های چاشنی
طرز تهیه شکلات صبحانه بسیار خوشمزه

طرز تهیه شکلات صبحانه بسیار خوشمزه

طرز تهیه سس بولونز

طرز تهیه سس بولونز

طرز تهیه مربای ترب سفید

طرز تهیه مربای ترب سفید

طرز تهیه ترشی مخلوط زیتون

طرز تهیه ترشی مخلوط زیتون

آموزش تهیه ترشی هندوانه

آموزش تهیه ترشی هندوانه

advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
روش تهیه شربت تخم شربتی

روش تهیه شربت تخم شربتی

طرز تهیه کیک بستنی بیسکویتی

طرز تهیه کیک بستنی بیسکویتی

روش تهیه دسر موس زعفرانی

روش تهیه دسر موس زعفرانی

بهترین روش پخت بوقلمون

بهترین روش پخت بوقلمون

روش تهیه کمپوت شلیل

روش تهیه کمپوت شلیل

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
طرز تهیه فینگرفود مکعبی غذایی راحت و خوشمزه

طرز تهیه فینگرفود مکعبی غذایی راحت و خوشمزه

روش تهیه کمپوت شلیل

روش تهیه کمپوت شلیل

بهترین روش پخت بوقلمون

بهترین روش پخت بوقلمون

طرز تهیه خلال پسته

طرز تهیه خلال پسته

روش تهیه دسر موس زعفرانی

روش تهیه دسر موس زعفرانی

advertising