روش تهیه سس کچاپ خانگی با گوجه فرنگی

مواد لازم برای روش درست کردن سس کچاپ خانگی :


گوجه‌فرنگی پوست کنده شده و خرد شده : 1.5 کیلوگرم
سرکه سفید : 1/4 فنجان
سرکه بلسان : 2 قاشق غذاخوری
شکر : ۳ قاشق غذاخوری
شکر قهوه‌ای : ۳ قاشق غذاخوری
نمک : 1 قاشق چایخوری
پودر پیاز : 1/2 قاشق چای‌خوری
پودر سیر : 1/4 قاشق چای‌خوری
نمک کرفس : 1/4 قاشق چای‌خوری
فلفل شیرین : 1/4 قاشق چای‌خوری
پودر خردل : 1/8 قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه و سفید 1/8 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه سس کچاپ خانگی:


1.در یک ماهی‌تابه بزرگ مواد را ترکیب کرده وحدود 15 تا 20 دقیقه بپزید.

2.گوجه‌فرنگی‌ها را پوست بکنید.

3.پس از این‌که گوجه ها را خرد کردید بقیه مواد را هم به آن اضافه کنید و اجازه دهید بپزد.

4.پوره را در یک مخلوط کن بریزید تا زمانی که بسیار صاف شود.پس از آن مواد را از یک صافی رد کنید و پس از این‌که کاملا نرم شد و دانه‌های ریز از بین رفت به ماهی‌تابه برگردانید و با حرارت ملایم حدود 40 تا 45 دقیقه تفت دهید تا زمانی که غلیظ شود.

5.برای صاف تر بودن سس کچاپ مواد را از داخل یک صافی رد کنید.

6.برای جلوگیری از سوختن و یا چسبیدن غذا به کف ماهی‌تابه مرتب آن را هم بزنید.

7.مواد را به هم بزنید تا به ته ماهی تابه یا قابلمه نچسبد.

8.اجازه دهید تا در دمای اتاق خنک شود و پس از آن به ظروف محفوظ از هوا منتقل کنید و در یخچال نگهداری کنید. این سس به مدت یک هفته سالم خواهد ماند.

9.سس کچاپ آماده شده را می‌توانید با سیب زمینی سرخ کرده یا هات داگ میل کنید.
advertising
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
روش تهیه ترشی گوجه گیلاسی

روش تهیه ترشی گوجه گیلاسی

دستور پخت نان رژیمی Fitness bread با گندم سیاه و سبوس گندم

دستور پخت نان رژیمی Fitness bread با گندم سیاه و سبوس گندم

آموزش تهیه ترشی گوجه سبز

آموزش تهیه ترشی گوجه سبز

آموزش تهیه آبگوشت سالمون

آموزش تهیه آبگوشت سالمون

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
طرز پخت نان رمضان تبریز خوشمزه و مجلسی

طرز پخت نان رمضان تبریز خوشمزه و مجلسی

روش تهیه نان نارگیلی تبریز

روش تهیه نان نارگیلی تبریز

دستور درست کردن خمیر پیتزا و پیراشکی

دستور درست کردن خمیر پیتزا و پیراشکی

دستور تهیه سالاد انار و کلم یکی از سالادهای مجلسی و خوشمزه

دستور تهیه سالاد انار و کلم یکی از سالادهای مجلسی و خوشمزه

advertising