روش تهیه مربای کم شکر توت فرنگی و موز
آشپزی و خوراکی › چاشنی
- 98/03/06
مواد لازم برای روش درست کردن مربای کم شکر توت فرنگی و موز افطاری:
سه فنجان توت فرنگی تازۀ پوره شده : سه فنجان
موز پوره شده : یک فنجان
آب لیموی تازه : یک چهارم فنجان
یک دوم فنجان شکر و یا نصف تا یک فنجان کامل عسل
پودر ژلاتین : دو قاشق چایخوری
طرز تهیه مربای کم شکر توت فرنگی و موز:
1.قبل از اینکه کار را شروع کنید، میوه‌های تازۀ خود را پوره کنید، تفاوتی ندارد که این پوره را با گوشت‌کوب و یا همزن دستی درست کرده باشید و یا با یک مخلوط کن. آب لیموی تازه را نیز اضافه کنید. اگر می‌خواهید کار شما سریع‌تر پیش برود می‌توانید از موزهایی که بیشتر از حد معمول رسیده‌اند استفاده کنید.
2.شکر و یا عسل را که پیش از این به دمای اتاق رسیده است با پودر ژلاتین کاملاً هم بزنید. به یاد داشته باشید که اگر در مربای دیگری نیز از پودر ژلاتین استفاده کردید، آن را همراه با شیرین‌کننده‌ی خود به مواد اضافه کنید تا در مخلوط شما گلوله نشود. مخلوط شکر و پودر ژلاتین را به پوره‌ی میوه اضافه کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا ژلاتین کاملاًحل شود. احتمالاً برای این فرآیند به 10 دقیق زمان نیاز خواهید داشت.
