آموزش طبخ آش دنگو خوشمزه
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/09/16
مواد لازم برای طرز تهیه آش دنگو:
عدس
لوبیا چشم بلبلی
لیزک (گیاهی است دارویی که در فصل بهار در استان کهگیلویه و بویراحمد می روید)
ماش
نخود
گندم
ادویه
زردچوبه، نمک و آب به مقدار لازم
روش درست کردن آش دنگو:
1.برای طرز پخت آش دنگوابتدا آب مورد نیاز را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن گندم را اضافه می کنیم (گندم به نسبت مواد دیگر باید زیادتر بپزد و همچنین زمان پخت آن از سایر مواد بیشتر است).
2.بعد از چند دقیقه که گندم پخت، نخود را اضافه می کنیم و در ظرف را می بندیم و منتظر می مانیم تا کاملا پخته شود. بعد از پخت کامل گندم و نخود بقیه مواد را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا مواد کاملا با هم پخته شوند.
نکات نحوه آماده کردن آش دنگو:
1.آش دنگو جزو غذای محلی و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت می باشد .
3.آش دنگو را می توانید در وعده نهار ، شام و پیش غذا سرو و همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری و افطار میل کرد .
