آموزش طبخ سوپ نخود فرنگی با رزماری
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/09/08
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ نخود فرنگی با رزماری:
رزماری خرد شده یا خشک شده :یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
سیر: 5 حبه ریز خرد شده
نمک و آبلیمو: به میزان دلخواه
نخود پخته شده: 420 گرم
فلفل قرمز:نصف قاشق چای خوری
آب مرغ: 3 تا 4 پیمانه
روش درست کردن سوپ نخود فرنگی با رزماری:
1.برای طرز پخت سوپ نخودفرنگی با رزماری ابتدادر ظرف مناسب روغن زیتون بریزید.
2.سیر خرد شده را بیفزایید و روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا طلایی شود.
3.رزماری و فلفل را به آن بیفزایید و آن را حدود یک دقیقه هم بزنید.
4.سپس نخود را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید.
5.بعد از 2 دقیقه آب مرغ و نمک را اضافه کنید و اجازه دهید مواد بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت جا بیفتد.
6.گاز راخاموش کنید و بگذارید مواد کمی سرد شود. سپس آن را داخل مخلوط کن بریزید تا به شکل پوره در بیاید.
7.بعد از آن به قابلمه برگردانید و سپس آبلیمو را اضافه کنید.
8.حالا سوپ شماآماده سرو است نوش جونتون.
نکات نحوه آماده کردن سوپ نخود فرنگی با رزماری:
1.سوپ نخود فرنگی جزو سوپ و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
2.زمان آماده سازی حدودا 15 دقیقه و زمان پخت 1 ساعت میباشد .
3.سوپ نخود فرنگی را می توانید در وعده پیش غذا سرو و همچنین می توان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد .
