آموزش تهیه سوپ هویج مراکشی

آشپزی و خوراکیسوپ و آش

- 97/09/07
آموزش تهیه سوپ هویج مراکشی

مواد لازم برای طرز تهیه سوپ هویج مراکشی:


عسل: 1 قاشق غذاخوری
آب مرغ: 2.5 فنجان (کم نمک)
نمک: به مقدار لازم
زیره: 2.5 قاشق چای خوری
آبلیمو: 1 قاشق چای خوری
عسل: 1 قاشق غذاخوری
هویج: 450 گرم (خرد شده)
کره: 55 گرم
پیاز: 1 فنجان (پیاز سفید - خرد شده)
فلفل قرمز: 1/8 قاشق چای خوری
ماست: 120 گرم
فلفل سیاه :به مقدار لازم
فلفل قرمز: 1/8 قاشق چای خوری

روش درست کردن سوپ هویج مراکشی:


1.برای طرز پخت سوپ هویج مراکشی ابتدا کره را داخل یک ماهی تابه بزرگ گرم کنید تا آب شود. سپس پیاز را به مدت دو دقیقه تفت دهید و با هویج مخلوط کنید و آب مرغ را به آن بیفزایید و به جوش آورید.

2.بعد حرارت را کم کنید و درب آن را ببندید، بگذارید به مدت 20 دقیقه آرام بجوشد تا هویج نرم شود.

3.زیره را داخل یک قابلمه کوچک روی حرارت قرار دهید تا تست شود سپس وقتی خنک شد آن را آسیاب کنید.

4.سوپ را از روی حرارت بردارید و داخل مخلوط کن بریزید و له کنید. سپس به ماهی تابه برگردانید و با عسل، آبلیمو، فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید.

5.سوپ را داخل کاسه بریزید، ماست را روی سوپ پخش کنید و روی آن زیره را پراکنده کنید.

6.حالا سوپ آماده سرو است نوش جونتون.

نکات نحوه آماده کردن سوپ هویج مراکشی:


1.سوپ هویج مراکشی جزو سوپ مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 15 دقیقه و زمان پخت 1 ساعت می باشد .
3.سوپ هویج را می توانید در وعده شام و پیش غذا سرو و همچنین می توان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد .
advertising