آموزش طبخ سوپ لوبیا با زیره
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/08/20
مواد لازم طرز تهیه سوپ لوبیا با زیره :
پنیر فتا: به مقدار لازم (خرد شده)
پیازچه: به مقدار لازم (خرد شده)
گشنیز: به مقدار لازم (خرد شده)
آب مرغ: 1,5 فنجان (کم نمک)
گوجه فرنگی: 425گرم (خرد شده)
کنسرو لوبیا: 2عدد
فلفل سبز: 1قاشق چای خوری (خرد شده با هسته)
زیره سبز: 2قاشق چای خوری
هویج: 1عدد (خرد شده)
سیر: 4حبه (خرد شده)
پیاز: 1عدد (خرد شده)
روغن زیتون: 2قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه :به اندازه لازم
روش پخت سوپ لوبیا با زیره:
1.ابتدا روغن را درون یک قابلمه روی حرارت ملایم گرم کرده و بعد پیاز، هویج و سیر را به روغن اضافه کنید و به مدت 6دقیقه تفت دهید تا اینکه سبزیجات شروع به نرم شدن کنند.
2.بعد زیره و فلفل سبز را هم به مخلوط بیفزایید و هم بزنید.سپس لوبیا، گوجه و آب گوجه را همراه با آب مرغ اضافه کنید و سوپ را به جوش آورید. بعد حرارات را کم کنید تا به مدت 15دقیقه بپزند و هویج ها هم نرم شوند.
3.سه فنجان از مخلوط آب سوپ و سبزیجات را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و له کنید و دوباره به سوپ برگردانید و سوپ را به مدت 15دقیقه دیگر بجوشانید تا اینکه غلیظ شود و بعد نمک و فلفل سیاه را به مقدار لازم اضافه کنید.
4.سوپ لوبیا با زیره شما آماده شده و میتوانید آن را داخل یک ظرف مناسب بریزید و با گشنیز، پیازچه و پنیر فتا آن را تزیین کنید. نوش جونتون.
نکات نحوه درست کردن سوپ لوبیا با زیره:
1.سوپ لوبیا با زیره جزو سوپ میباشد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 15 دقیقه و زمان پخت 45 دقیقه میباشد .
3. مقدار موادلازم و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد
