آموزش طبخ سوپ آش مصطفی اراک

آشپزی و خوراکیسوپ و آش

- 97/09/11
آموزش طبخ سوپ آش مصطفی اراک

مواد لازم برای طرز تهیه آش مصطفی اراک:


برنج :200 گرم
نخود: 100 گرم
برگ چغندر: 500 گرم
کشک: 150 گرم
پیاز داغ: 2 قاشق غذاخوری
نعناع خشک، زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری

روش درست کردن آش مصطفی اراک:


1.برای طرز پخت آش مصطفی اراک ابتدانخود را که از شب قبل خیس کرده ‏اید با مقداری آب روی حرارت قرار می ‏دهید.

2.پس از یک ساعت، برنجی که از قبل خیس کرده‏ اید را اضافه و اجازه دهید تا برنج کاملا پخته و نرم شود.

3.سپس سبزی برگ چغندر که بیشتر به صورت خشک استفاده می ‏شود و آن را خیس نموده ‏اید به آش بیفزایید.

4.هنگامی که سبزی پخته شد، پیاز داغ را به آش بیفزایید.

5.مقداری روغن را در ظرفی روی حرارت قرار دهید، روغن که داغ شد 1 قاشق زردچوبه بعد 1 قاشق نعنا خشک را در روغن بریزید و از روی شعله بردارید و سریع به آش در حال جوش اضافه کنید. این کار باعث می‏ شود تا آش شما طعم‏ بهتری داشته باشد.

6.کشک در آخر اضافه می ‏شود و شعله را خاموش کنید.

7.در نهایت مقداری نعناع داغ و پیاز داغ و کشک روی آش ریخته می ‏شود.

8.حالا سوپ شما آماده سرو است نوش جونتون.

نکات تکمیلی در مورد آش مصطفی اراک


1.آش مصطفی اراک جزو آش و حلیم و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 10 دقیقه و زمان پخت 2 ساعت می باشد .
3.آش مصطفی اراک را می توانید در وعده شام و پیش غذا سرو و همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد
advertising