آموزش طبخ سوپ کلم بروکلی و پنیر
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/08/13
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر:
آب مرغ: پنج فنجان
شیر: یک لیوان
کلم بروکلی: یک عدد کامل
سیر: دو حبه
پیازحلقه شده: یک فنجان
پنیر چدار یا فتا: به میزان دلخواه
پودر فلفل سیاه وقرمز: به میزان دلخواه
نحوه پخت سوپ کلم بروکلی و پنیر:
1.پیاز و سیر را کمی تفت بدهید تا طلایی شوند.
2. سپس آب مرغ، ادویه‌ها، پیاز و سیر را مخلوط کرده و بگذارید بجوشد.
3.کمی که جا افتاد، کلم بروکلی را که شسته و گل‌های آن را از هم جدا کرده‌اید داخل آن بریزید. زیر شعله را کم کنید.
4.وقتی کلم‌ها کاملا پخت،10 دقیقه مانده به سرو سوپ، شیر را به آن بیفزایید و صبر کنید تا سوپ غلیظ شود.
5.اکنون سوپ اماده سرو است. نوش جونتون.
نکته برای دستور پخت سوپ کلم بروکلی و پنیر:
1.رنگ سوپ ته مایه سبز خواهد داشت. اگر این رنگ را دوست ندارید،می‌توانید کمی زعفران به آن اضافه کنید تا رنگ سوپ خوشرنگ‌تر شود.
