آموزش تهیه سوپ برش روسی
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/08/09
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ برش روسی:
آب قلم-گوشت راسته گوساله: نیم کیلو
چغندر قرمز: 3تا 4 عدد
هویج: 3 عدد بزرگ
رب گوجه فرنگی: یک پیمانه
کلم قرمز وسفید: نیم کیلو
سیب زمینی 2: عدد
نمک و فلفل سیاه و قرمز: به مقدر لازم
برگ بو: 6 برگ درسته
فلفل بهار درسته: یک قاشق غذاخوری
نحوه پخت سوپ برش روسی:
1.تمامی مواد باید نگینی درشت خرد شود و به ترتیب پخته شود رنگ این سوپ قرمز تیره میباشد و در صورت امکان بند تهیه شود.
2.هنگام سرو با خامه ترش هم میشود سرو کرد ولی من ساده اش را بیشتر دوست دارم با نان سیاه آلمانی.
3.طعم خاص این سوپ بخاطر برگ بو و فلفل بهار آن است که فرامو ش نشود.
4.حالا سوپ آماده سرو است.نوش جونتون
