طرز تهیه سوپ ایتالیایی به روشی جدید

آشپزی و خوراکیسوپ و آش

- 97/12/09
طرز تهیه سوپ ایتالیایی به روشی جدید

مواد لازم برای دستور تهیه سوپ ایتالیایی :


لوبیا سفید(چیتی) : 130 گرم
آب :1 لیتر
جعفری خرد شده :1 قاشق غذا خوری
پیاز درشت : 1 عدد
کرفس خرد شده : 2 قاشق غذا خوری
روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری
سیر : 1 قاشق غذا خوری
آب گوجه فرنگی : 240 گرم
کلم خرد شده : 240 گرم
هویج خرد شده : 1 عدد
نمک : به مقدار لازم
پنیر هلندی رنده شده : به مقدار لازم
ماکارونی : 60 گرم
فلفل : به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده :100 گرم

روش درست کردن سوپ ایتالیایی :


1.برای طرزپخت سوپ ایتالیایی با طعمی بی نظیر ابتدا لوبیا را یک شب در آب خیس می کنیم .

2. پیاز را خرد و با سیر و گوشت چرخ کرده در روغن سرخ می کنیم .

3. لوبیا را بر آن می افزاییم و روی حرارت ملایم می پزیم . همه سبزی ها را غیر از کلم به آن اضافه می کنیم تا خوب بپزند .

4.بعد کلم و ماکارونی را اضافه می کنیم و می گذاریم تا نرم شوند . نمک و فلفل را آخر می افزاییم و موقع استفاده ، روی سوپ پنیر رنده شده و جعفری می دهیم . مدت پخت این سوپ دو ساعت است .

5.حالا آماده سرو است نوش جونتون.
advertising