طرز پخت سوپ خامه ای ذرت شیرین
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/11/20
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ خامه ای ذرت شیرین:
روغن نباتی: 1 قاشق غذاخوری
سیر له شده: 3 حبه
ریشه زنجبیل تازه رنده شده: 1 قاشق چای خوری
عصاره مرغ: 700 میلی لیتر
کنسرو ذرت شیرین خامه ای: 375 گرم
سس ماهی تایلندی: 1 قاشق غذاخوری
گوشت کنسرو میگو آبکش شده: 175 گرم
تخم مرغ: 1 عدد
نمک: به میزان لازم
فلفل: به میزان لازم
شوید تازه خرد شده جهت تزیین: مقداری
فلفل قرمز جهت تزیین: مقداری
روش درست کردن سوپ خامه ای ذرت شیرین:
1.برای نحوه تهیه سوپ خامه ای ذرت شیرین ابتدا روغن را داخل قابلمه بزرگی حرارت داده, سیر را اضافه نموده و یک دقیقه هم بزنید.
2. زنجبیل را به قابلمه اضافه نموده, عصاره مرغ و ذرت شیرین خامه ای را افزوده و به جوش آورید.
3. سس ماهی, گوشت میگو, نمک و فلفل را اضافه نمایید. اجازه دهید سوپ به جوش بیاید .
4. تخم مرغ را بزنید و کم کم به سوپ اضافه نمایید, به طوری که به صورت رشته های بلند در بیاید. اجازه دهید مواد حدود 30 دقیقه به آرامی بجوشند .
5. سوپ خامه ای ذرت شیرین را با ملاقه داخل کاسه های سوپ خوری ریخته و با گشنیز روی آن را تزیین نمایید، فلفل را روی آن بپاشید .
6.حالا آماده سرو است نوش جونتون.
