روش درست کردن خوراک دریایی با سبزیجات چینی غذایی کامل و لذیذ
آشپزی و خوراکی › غذای دریایی
- 98/01/02
مواد لازم برای روش درست کردن خوراک دریایی با سبزیجات چینی :
میگو تازه : 250 گرم
گوشت سینه مرغ بدون پوست: 250 گرم
شکر : 1 قاشق غذا خوری
آرد ذرت : 1 قاشق مرباخوری
ذرت کنسرو شده : 425 گرم
پیاز سبز : 3 عدد
قارچ کنسرو شده : 150 گرم
هویج : 1 عدد
آب مرغ : 5 فنجان
روغن کنجد : 1 قاشق مرباخوری
سس قارچ: 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه خوراک دریایی با سبزیجات چینی :
1.برای نحوه تهیه خوراک دریایی با سبزیجات چینی با طعم عالی ابتدا میگو ها و سینه مرغ را تمیز کرده و خرد کنید و انها را با شکر و آرد ذرت مخلوط کنید .
2.ذرتها را از وسط طول آنها نصف کرده و پیازچه ها را به قطعات 4 سانتی متری خرد کنید . ذرتها ، قارچها ، هویج و آب مرغ را در قابلمه ای ریخته و بمدت 2 دقیقه بجوشانید سپس آبکش کرده و آب سبزیجات را نگه دارید سپس روغن را در ماهیتابه داغ کرده و میگو و سینه مرغ را تفت دهید تا نرم شوند .
3.روغن اضافی ماهیتابه را خارج کرده و یک قاشق غذا خوری باقی بگذارید و گرم کنید. سس قارچ و روغن کنجد را با دو قاشق غذا خوری از آب سبزیجات در ماهیتابه ریخته و مرغ ، میگو ، مخلوط سبزی و پیازچه را بیافزایید و بمدت یک دقیقه بهم بزنید , مخلوط روغن و کنجد را افزوده و بهم بزنید تا بجوشد و غلیظ شود. مخلوط را روی برگهای کاهو در بشقابی سرو نمایید.
