طرز تهیه ساندویچ گوشت و کاهو دارای طعمی بی نظیر و باور نکردنی
آشپزی و خوراکی › غذای دریایی
- 97/12/12
مواد لازم برای نحوه آماده کردن ساندویچ گوشت و کاهو :
کاهوی کوچک : 16 عدد
گوشت گاو : 450 گرم
روغن : 1 قاشق غذاخوری
پیاز بزرگ خردشده : 1 عدد
سس تند : 1.4 پیمانه
گل سیر خردشده : 2 عدد تازه
سس سویا : 1 قاشق غذاخوری
سرکه : 1 قاشق غذاخوری
زنجبیل پوست کنده و خردشده : 2 قاشق چایخوری
سس فلفلی تند، اختیاری : برای چاشنی
شاه بلوط خرد شده : 226 گرم
پیاز سبز خردشده : 1 دسته
روغن کنجد آسیایی : 2 قاشق چایخوری
روش درست کردن ساندویچ گوشت و کاهو :
1.برای نحوه تهیه ساندویچ گوشت و کاهو با طعم عالی ابتدا برگ‌های کاهو را خوب شسته و اجازه دهید آب آن برود. مواظب باشید پاره نشوند. برگ‌ها را کنار بگذارید.
2.یک قابلمه بزرگ آب را روی شعله‌ی متوسط یا زیاد بجوشانید. گوشت گاو را داخل قابلمه پخته و سپس روغن را داخل آن مخلوط کرده و برای 5 تا 7 دقیقه بپزید تا گوشت کاملاً ترد و قهوه‌ای شود. اجازه دهید آب گوشت رفته و روغن را دور بریزید. گوشت را به یک کاسه منتقل نمایید. در همان قابلمه پیاز را برای 5 تا 10 دقیقه سرخ کنید تا کمی ترد شود.
3.سس تند، سیر، سس سویا، سرکه، زنجبیل و سس فلفل را در پیازها بریزید. سپس شاه بلوط، پیاز سبز، روغن کنجد و گوشت را اضافه کنید. برای دو دقیقه ترکیب را هم زده و بپزید تا پیازها کمی قهوه‌ای شوند.
4.دور یک بشقاب بزرگ سرو غذا کاهوها را چیده و ترکیب گوشت را در مرکز ظرف بریزید.
