آموزش تهیه سالاد کلم سفید و کشمش
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 98/03/26
مواد لازم برای دستور تهیه سالاد کلم سفید و کشمش :
کلم سفید خلالی (برشهای نازک زده شده) : نصف کلم متوسط
هویج رنده شده درشت : دو عدد
گردو نگینی خرد شده : نصف پیمانه
کشمش : ۲۰۰ گرم تقریبا یک لیوان و نصفی (لیوان دسته دار فرانسوی )
ذرت بخارپز : ۲۰۰ گرم یا یک لیوان و نصفی
آب لبو یا آبلیموی تازه : نصف پیمانه کافیه
سس مایونز : سه تا چهار قاشق غذاخوری
ماست چکیده سفت : سه تا چهار قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سفید یا فلفل سیاه : به میزات لازم
روغن زیتون بی بو : یک تا دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد کلم سفید و کشمش :
1.برگ کلمها را خلالی ریز برش بده و هویج را رنده کن.
2.کشمش پلویی ریز را بریز تو آبکش و چند بار خوب بشور.
3.ذرت را هم بخار پز کن و روش آب سرد بریز تا خنک شه.
4.گردوها را هم با دست به تیکه های درشت خردش کن.
5.داخل یه ظرف گود سس مایونز، ماست چکیده و نمک و فلفل و آب لیموی تازه و روغن زیتون بریز.
6.خوب باچنگال هم بزن تا یه کم سس رقیق شه.
7.بعد همه ی مواد را به اون اضافه کرده و خوب قاطیش کن.
8.بریز توظرف سرو. روی سالاد کلم سفید و کشمش را با گردو و کشمش و ذرت یا به سلیقه خودت تزیین کن.
نکات لازم نحوه آماده کردن سالاد کلم سفید و کشمش :
1.اگر دوست دارید مثل من یه جای آبلیمو از سرکه لبو استفاده کنید.
2.اگه محدودیت خوردن سس مایونز داری کلا حذفش کن فقط از ماست چکیده استفاده کن ولی خوشمزگی این سالاد به مخلوط بودن این دو تاست.
