روش درست کردن سالاد پاستا با قارچ و فلفل دلمه ای کبابی
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 98/01/02
مواد لازم برای طرز تهیه سالاد قارچ و فلفل دلمه ای کبابی :
فلفل دلمه ای سبز : 1 عدد
کشمش : 3/4 لیوان
فلفل دلمه ای قرمز : 1 عدد
سرکه بالزامیک : 2 قاشق
پاستا حلزونی : 1 بسته
فلفل دلمه ای زرد یا نارنجی : 1 عدد
روغن زیتون : 2 قاشق
ریحان تازه خرد شده : 2 قاشق
گوجه فرنگی کوچک رنده شده : 3 عدد
قارچ متوسط : نیم کیلو
پیازچه خرد شده : 4 عدد
لوبیا سبز پخته : 2 لیوان
پودر آویشن : 1 قاشق چایخوری
نمک : 1 قاشق چایخوری
فلفل : 1 قاشق چایخوری
دستور تهیه سالاد قارچ و فلفل دلمه ای کبابی :
1.برای نحوه تهیه سالاد پاستا با قارچ و فلفل دلمه ای کبابی با طعم عالی ابتدا قابلمه ای را آب کرده و روی شعله بگذارید ، پس از به جوش آمدن آب، پاستا را اضافه کرده و طبق دستور روی بسته آن را بپزید و آبکش کنید و قارچ ها را شسته دم آنها را بگیرید و در سینی فر قرار دهید تا با درجه 170 سانتی گراد کبابی شود ، بعد از بیرون آوردن قارچهای کبابی ، فلفل ها را روی سینی فر بچینید و داخل فر بگذارید تا کبابی شود.
2.در این فاصله لوبیا سبز را هم آبپز کنید تا نرم شود.
3.حالا ظرف بزرگی را بردارید و گوجه ها را داخل آن رنده کنید ، پاستا را به داخل ظرف منتقل کرده و ریحان ، سرکه بالزامیک ، آویشن و روغن زیتون را اضافه کرده و خوب هم بزنید و فلفل کبابی را خرد کرده و به همراه قارچ کباب شده به مواد اضافه کنید.
4.پیازچه ها را حلقه ای خرد کنید و به همراه کشمش و لوبیا سبز داخل ظرف بریزید. مقداری فلفل و نمک افزوده و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.
5.سالاد را با برگ های ریحان تزیین کرده سرو نمایید.نوش جونتون.
