روش تهیه سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/10/27
سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.مواد لازم برای سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی
باقالی : 100 گرم
پنیر کبابی :225 گرم
کدو : 2 عدد
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
موسیر : 2 عدد
گوجه گیلاسی: 200 گرم
کاپاریس : 1 قاشق غذاخوری
ارگانو : 1/2 دسته
جعفری : 1/2 دسته
طرز تهیه سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی
1.کدو و پنیر کبابی ورقه شده را را در روغن زیتون بیاندازید، به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. ماهیتابه ای روی حرارت بالا گرم کنید، کدو و پنیر کبابی را در آن تفت دهید تا سرخ شوند. آن ها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.
2.موسیر و گوجه گیلاسی خرد شده، کدو و پنیر کبابی ، باقالی و در نهایت کاپاریس را لایه لایه روی هم بریزید.
3.سبزیجات خرد شده را روی آن بریزید و با سس مورد نظر میل کنید
نکاتی برای تهیه سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی
1.باقالی ها را در آب جوش برای حدود ۵ دقیقه تا نرم شوند، بپزید. آن ها را با آب سرد آبکشی کرده و پوستشان را جدا کنید.
2. پنیر کبابی را ورقه ورقه کنید.
3. کدو را نازک ورقه ورقه کنید.
4. موسیر را حلقه حلقه کنید.
5. گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف کنید.
6. ارگانو و جعفری را خرد کنید.
