طرز تهیه خوراک کدو بره

آشپزی و خوراکی › غذای گیاهی

- 97/10/24

کدو بره یک غذای مازندرانی و همه‌پسند است که سریع هم آماده می‌شود اگر پیرو رژیم گیاه‌خواری باشید گزینه خوبی برای شماست.مطلب زیر به نحوه پخت خوراک کدو بره می باشد بهتر است بدانید که این خوراک بسیار خوشمزه که با کدو سبز درست میشود یک غذای مشهور مازندرانی می باشد امیدوارم که از تهیه این غذای بسیار خوشمزه لذت ببرید و حتما آنرا در منزل درست کنید و از آن لذت ببرید.

مواد لازم خوراک کدو بره

سیب زمینی: 2 عدد
کدو سبز: 5 عدد
گوجه فرنگی: 5 عدد
پیاز (بزرگ): 1 عدد
تخم مرغ: 3 عدد
روغن: به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم

نحوه آماده کردن خوراک کدو بره

1.در ظرفی مناسب ابتدا پیاز را نگینی خرد می‌کنیم و به مدت دو دقیقه با حرارت زیاد و کمی روغن در تابه تفت می‌دهیم نمک و زردچوبه را اضافه نموده و سیب‌زمینی را که نگینی خرد کرده و داخل آن می‌ریزیم و مواد را کمی تفت می‌دهیم.
2. شعله را که تا این لحظه نسبتا زیاد بود کم کرده و در تابه را بسته و می‌گذاریم مواد به مدت پنج تا هفت دقیقه روی حرارت پخته شود.
3.کدوی حلقه شده را در ظرفی جدا کمی سرخ میکنیم و به مواد اضافه نموده و آن را نیز چند دقیقه تفت میدهیم و بعد گوجه‌فرنگی‌های خرد شده و تخم‌مرغ‌ها را روی آن ریخته و باز هم شعله را کمتر می‌کنیم تا مواد با در بسته 10 دقیقه بپزد در مرحله آخر فلفل سیاه را روی غذا پاشیده و سرو می‌کنیم.