نحوه پخت خوراک بامیه و سبزیجات گیاهی
آشپزی و خوراکی › غذای گیاهی
- 97/10/06
خوراک سبزیجات از خوشمزه ترین و ساده ترین غذاهای گیاهی است که می توان با سلیقه و ذائقه خود ترکیبات متفاوتی از سبزیجات را تجربه کرد.با آموزش پخت این غذا با ما همراه باشید.مواد لازم خوراک بامیه و سبزیجات
کدو :2 عدد
هویج :1 عدد
سیب زمینی: 1 عدد
پیاز :1 عدد
سیر :1 حبه
فلفل دلمه ای: یک مقدار
گوجه: 3 عدد متوسط
بامیه ریز :به میزان دلخواه
زردچوبه :به میزان لازم
فلفل سیاه :یک مقدار
روغن کنجد: 2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه خوراک بامیه و سبزیجات
1.کدوها و هویج را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و توی تابه میریزیم.
2. بعد پیاز را ریز میکنیم سیر را رنده می کنیم.
3.فلفل دلمه ای را نگینی خرد میکنیم و به کدوها اضافه میکنیم.
4. سیب زمینی ها را هم به صورت حلقه های نازک خرد میکنیم و حلقه ها را از وسط نصف می کنیم و اضافه می کنیم .
5.گوجه ها را هم حلقه ای خرد می کنیم و اضافه می کنیم و کمی زرد چوبه میریزیم و مخلوط میکنیم. یکم فلفل سیاه و نمک می ریزیم .
6.بامیه ها را کنار این سبزیجات می ریزیم و در نهایت 2 قاشق روغن ترجیا کنجد به سبزیجات اضافه می کنیم درب تابه را می گزاریم و با حرارت کم تا سبزیجات به آرامی بخار پز بشوند بعد از 20 دقیقه آماده است.
