دستور تهیه ته چین گوشت گوسفندی

مواد لازم ته چین گوشت گوسفندی برای 3 نفر


گوشت گوسفندی: به اندازه لازم
برنج: 4 پیمانه
پیاز ریز خورد شده: 1 عدد متوسط
گرد غوره 2 قاشق
پودر زیره سبز: 1 قاشق
زرد چوبه: نصف قاشق
نمک و فلفل: به میزان لازم
سماغ: نصف قاشق
پودر پیاز: نصف قاشق

طرز تهیه ته چین گوشت گوسفندی


1. برنج را بشویید و 2 ساعتی در آب و نمک خیس دهید.
2. بعد آن را در آب جوش بجوشانید و آبکش کنید. فقط باید برای این ته چین برنج را کمی دان تر بردارید
3. ادویه ها را با هم مخلوط کنید.
4. ته قابلمه یا تابه مورد نظر ، کمی روغن بریزید و ته دیگ مورد نظر را کف آن بپوشانید.
5. سپس نصف برنج را در قابلمه ریخته و روی آن نصفی از پیاز ریز خرد شده را بریزید و مقداری از مخلوط ادویه ها را روی آن بپاشید.
6. به گوشت هم مقداری ادویه بپاشید و بر روی پیاز داغ بچینید.
7. سپس باقی مانده پیاز را روی گوشت پهن کنید و گوشت را کاملا بپوشانید.
8. بعد بقیه برنج را روی گوشت بریزید و برنج را دم کنید.
9. قابلمه ته چین را روی حرارت قرار دهید تا با حرارت متوسط بخار کند.
10. آنگاه حرارت را کم کنید تا ته چین به مدت یک ساعت روی حرارت کاملا دم بکشد.
advertising
advertising
آخرین های غذاها
طرز تهیه آبگوشت کلم قمری کرمانشاهی
طرز تهیه آبگوشت کلم قمری کرمانشاهی
آموزش تهیه خورش بوقلمون با قارچ
آموزش تهیه خورش بوقلمون با قارچ
دستور تهیه خرما پلو از غذاهای خوشمزه اهواز
دستور تهیه خرما پلو از غذاهای خوشمزه اهواز
طرز تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات
طرز تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات
دستور پخت نارنج پلو از غذاهای خوشمزه افغانستان
دستور پخت نارنج پلو از غذاهای خوشمزه افغانستان
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
دستور تهیه پنکیک موز با طعمی عالی و خوشمزه
دستور تهیه پنکیک موز با طعمی عالی و خوشمزه
نحوه درست کردن شیرینی زبان خانگی
نحوه درست کردن شیرینی زبان خانگی
آموزش درست کردن مارشمالو خانگی
آموزش درست کردن مارشمالو خانگی
آموزش تهیه دسر عربی شعریه یا باقلوا عربی بدون فر
آموزش تهیه دسر عربی شعریه یا باقلوا عربی بدون فر
دستور تهیه کوکو جعفری خوش عطر و طعم
دستور تهیه کوکو جعفری خوش عطر و طعم
advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
نحوه تهیه ترشی پیاز و هویج
نحوه تهیه ترشی پیاز و هویج
دستور تهیه کوکو جعفری خوش عطر و طعم
دستور تهیه کوکو جعفری خوش عطر و طعم
طرز تهیه آبگوشت کلم قمری کرمانشاهی
طرز تهیه آبگوشت کلم قمری کرمانشاهی
دستور تهیه پنکیک موز با طعمی عالی و خوشمزه
دستور تهیه پنکیک موز با طعمی عالی و خوشمزه
آموزش تهیه دسر عربی شعریه یا باقلوا عربی بدون فر
آموزش تهیه دسر عربی شعریه یا باقلوا عربی بدون فر
advertising