طرز تهیه رشته پلو با گوشت
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 97/09/04
رشته پلو ازغذاهای سنتی ایرانی هست و بسیار پرطرفداره و در جاهای مختلف ایران به روش های متفاوتی درست می شود.این پلو بسیار لذیذ و خوشمزه هست و براحتی درست میشود. در این مطلب طرز تهیه رشته پلو با گوشت را خدمت شما آموزش می دهیم.مواد لازم رشته پلو با گوشت
برنج ۴۰۰ گرم
گوشت ۵۰۰ گرم
رشته (پلویی) ۱۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری
زعفران آب‌کرده ۱ قاشق سوپ خوری
روغن ۱۵۰ گرم
نمك و فلفل سیاه و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
طرز تهیه رشته پلو با گوشت
۱.برنج را یک ساعت قبل خیس کنید و آن را داخل ظرف آب‌جوشی که روی حرارت قرار دارد بریزید
۲.قبل از آبکش کردن رشته‌ها را نیز به آن اضافه کنید تا کمی جوش بخورد. سپس مخلوط برنج و رشته را داخل آبکش بریزید و پس از آبکش کردن آن را دم کنید
۳.گوشت را با پیاز سرخ کنید، رب گوجه‌فرنگی و ادویه را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود.
۴.پس از این‌که گوشت پخت و برنج هم دم کشید، گوشت را روی دیس بکشید و برنج را روی آن بریزید.
۵.برای تزئین مقداری برنج زعفرانی شده روی برنج بریزید.
نکات رشته پلو با گوشت
رشته پلو را میتوان غذای سنتی همدان تلقی كرد
خوردن این غذا با ماست موسیر و دوغ توصیه میشود.
