آموزش تهیه استامبولی پلوی قالبی
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 98/02/28
مواد لازم برای دستور درست کردن استامبولي پلوی قالبی :
گوشت مرغ :به میزان لازم
برنج :2 پیمانه
سیب زمینی : 2 عدد
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذا خوري
نمک و روغن : به مقدار کافی
طرز تهیه استامبولي پلوی قالبی :
1.برای طرز پخت استامبولي پلوی قالبی بسیار خوش طعم و لذیذ مخصوص سحری ابتدا برنج را با میزان آبی که لازم دارد ( 3 پيمانه ) با رب ،نمک ، سیب زمینی ریز شده به اندازه حبه قندو روغن روی حرارت ملايم گذاشته يا در پلو پز ريخته و به برق بزنيد .
2.وقتی آب آن جوش رفت در قالب نچسبي که قبلاًداخل آن را چرب کرده اید بریزید و روی قالب را با فویل بپوشانید و در فر با حرارت متوسط نیم ساعت دم بیندازید .
3.چنانچه خواستید رنگ ته ديگ پلو تیره و یا روشن تر شود زمان پخت را یا زیاد و کم کنید. وبا انواع گوشت پخته ( مرغ ،گوشت چرخ شده و يا ماهيجه )و سبزيحات آنرا تزيين كرده و نوش جان كنيد .
