روش تهیه استیک مخصوص سفره ی افطار ماه رمضان
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 98/02/26
مواد لازم برای آموزش تهیه استیک مخصوص سفره ی افطار :
گوشت راسته گوسفندی با استخوان دنده : 2 تکه (250 گرم)
سویا سس : 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی خرد شده : 1عدد
پیازچه خرد شده : 100 گرم
نخود پخته : 50 گرم
نمک و فلفل : به میزان لازم
نعناع : به میزان لازم
روش تهیه استیک ویژه ماه رمضان:
1. برای طرز پخت كاچی بسیار خوش طعم و لذیذ مخصوص افطار ابتداگوشت گوسفند را با سویا سس ، روغن زیتون و فلفل مزه‌دار کرده و به مدت 3- 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
2. سپس با بیفتک کوب آن را بکوبید تا نرم و کمی نازک شود.سپس روی صفحه توری فلزی قرار دهید و آن را کباب کنید.
3. پیازچه و گوجه‌فرنگی را با کمی روغن زیتون تفت دهید و نخود پخته را هم اضافه کنید.نمک و فلفل را نیز به مخلوط بالا افزوده و همراه کباب و چند برگ نعناع میل کنید.
