دستور تهیه تاس کباب نخود فرنگی غذایی بسیار خوش طعم و خوشمزه
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 97/12/22
مواد لازم برای طرز تهیه تاس کباب نخود فرنگی :
نخود فرنگی : 1 کیلو گرم
گوشت گوساله : 600 گرم
سیر : 3 حبه
رب گوجه فرنگی : 2 تا 3 قاشق سوپخوری
فلفل سیاه : 2/1 قاشق چایخوری
ادویه خورشتی : 2/1 قاشق چایخوری
نمک :5/1 قاشق غذاخوری
چوب دارچین : 2 عدد
هویج خرد شده : 600 گرم
کره : 3 قاشق سوپخوری
روش درست کردن تاس کباب نخود فرنگی :
1.برای طرزپخت تاس کباب نخود فرنگی با طعمی بی نظیر ابتدا 5/1 قاشق از کره را در قابلمه ای ریخته و گوشت را با کره تفت دهید . سیر را نیز افزوده.
2.فلفل سیاه و ادویه را نیز افزوده و کمی تفت دهید تا گوشت به مدت 2 ساعت بجوشد و بپزد.
3.در این بین 5/1 قاشق دیگر کره را در تابه ای ریخته و هویج را به مدت 3 دقیقه با آن تفت دهید.
4.در این مرحله رب گوجه و دارچین را بیفزائید و کمی تفت دهید سپس نخود سبز را افزوده.
5.حرارت را خاموش کنید و این مواد را داخل گوشت پخته شده بریزید و اجازه دهید 20 دقیقه بجوشد.
6.تا جابیفتد شما این غذا را با برنج می توانید سرو کنید . این مواد برای 6 نفر در نظر گرفته شده است.
