نحوه آماده کردن مرغ ژاپنی یک غذای شیک و مجلسی

مواد لازم برای طرز تهیه مرغ ژاپنی :


ران مرغ : 795گرم
آب پرتقال : 1/4فنجان
سس سویا (کم نمک) : 1/3 فنجان
عسل : ۲ قاشق سوپخوری
سرکه برنج ژاپنی : ۳ قاشق سوپخوری
پوست پرتقال :۲ قاشق چایخوری
روغن کنجد : ۱ قاشق چایخوری
زنجبیل : ۲ قاشق چایخوری

روش درست کردن مرغ ژاپنی :


1.برای طرزپخت مرغ ژاپنی با طعمی بی نظیر ابتدا در یک کاسه ی متوسط سس سویا، آب پرتقال، میرین (سرکه برنج ژاپنی)، عسل، زنجبیل و روغن کنجد را مخلوط کنید.

2.ران مرغ را به شکل لقمه ای برش دهید و به مخلوط مزه دار کننده اضافه کنید. بگذارید 15 تا 20 دقیقه بماند و مزه دار شود.

3.روغن را در یک روغن دان بزرگ یا یک ماهی تابه ی گود در دار روی شعله ی نسبتاً زیاد داغ کنید. وقتی روغن داغ شد با یک قاشق شکاف دار مرغ ها را اضافه کنید. مواظب باشید مواد مزه دار کننده همراه آن نباشد. مواد مزه دار کننده را برای بعد کنار بگذارید.

4.مرغ را بپزید و گاهی هم بزنید تا همه ی طرف های آن قهوه ای روشن شود. شعله را تا حرارت نسبتاً پایین کم کنید سپس مواد مزه دار کننده را اضافه کنید و در تابه را بگذارید. 5 دقیقه بپزید.

5.در را بردارید و چک کنید مرغ ها کامل پخته باشند. اگر پخته بودند مرغ ها را بیرون بیاورید و در یک کاسه ی تمیز قرار دهید. بگذارید مواد مزه دار کننده 1 تا 3 دقیقه به آرامی بجوشد تا غلیظ شود سپس روی مرغ بریزید و هم بزنید.

6.روی مرغ تری یاکی را عصاره پوست پرتقال بپاشید و با برنج و یا سبزیجات سرو کنید.

نکات برای دستور تهیه مرغ ژاپنی :


1.سرکه برنج که در آشپزی ژاپنی خصوصا برای تهیه سوشی استفاده می شود.

2.برای رنده کردن زنجبیل اول پوست آن را با یک قاشق بکنید. تنها کافی است قاشق را خلاف جهت زنجبیل بکشید. وقتی پوست کنده شد با یک رنده ی باریک ریز آن را رنده کنید. اگر از این رنده ها ندارید می توانید زنجبیل را ریز خرد کنید. اگر خرد کردید حتماً زنجبیل را به صورت تکه های خیلی ریز در بیاورید.
advertising
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
روش تهیه شکر پاره با آرد ذرت شیرینی ترکیه ای خوش طعم و مقوی مناسب ماه رمضان و عید نوروز

روش تهیه شکر پاره با آرد ذرت شیرینی ترکیه ای خوش طعم و مقوی مناسب ماه رمضان و عید نوروز

آموزش تهیه مربای هلو و رزماری مخصوص سفره ی افطاری ماه رمضان

آموزش تهیه مربای هلو و رزماری مخصوص سفره ی افطاری ماه رمضان

آموزش تهیه لگیمات پنیری با نان تست خوشمزه و مجلسی مخصوص سفره ی افطاری ماه رمضان

آموزش تهیه لگیمات پنیری با نان تست خوشمزه و مجلسی مخصوص سفره ی افطاری ماه رمضان

آموزش تهیه مربای تمشک با طعمی دلپذیر و ملس مخصوص سفره ی افطاری ماه رمضان

آموزش تهیه مربای تمشک با طعمی دلپذیر و ملس مخصوص سفره ی افطاری ماه رمضان

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
روش تهیه آب هندوانه با عسل نوشیدنی مخصوص ماه رمضان

روش تهیه آب هندوانه با عسل نوشیدنی مخصوص ماه رمضان

روش تهیه حلوای باقلوا دسر مخصوص افطار

روش تهیه حلوای باقلوا دسر مخصوص افطار

روش تهیه آش گندم بدون گوشت پیش غذای مخصوص افطار

روش تهیه آش گندم بدون گوشت پیش غذای مخصوص افطار

طرز تهیه گوش فیل خانگی یکی از جذابترین شیرینی های ماه رمضان

طرز تهیه گوش فیل خانگی یکی از جذابترین شیرینی های ماه رمضان

advertising