نحوه طبخ سالاد مرغ آسیایی
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/09/08
سالاد مرغ آسیایی یک از کامل ترین سالادهای مرغ می باشد و به خاطر طعم بی نظیرش طرفداران بی شماری در آسیا دارد.در این مطلب قصد داریم طرز طبخ آن را آموزش دهیم.مواد لازم سالاد مرغ آسیایی
دو قاشق غذا خوری شکر قهوه ای
دو قاشق چای خوری سس سویا
یک قاشق غذا خوری روغن کنجد
یک چهارم فنجان روغن نباتی
سه قاشق غذاخوری سرکه برنج
240 گرم رشته فرنگی برنج
یک عدد کاهو ، شسته شده ، خشک شده و خرد شده
چهار عدد سینه مرغ بدون استخوان پخته شده و خرد شده
سه عدد پیازچه، خرد شده
یک قاشق غذا خوری دانه کنجد
طرز تهیه سالاد مرغ آسیایی
1.ابتدا سس سالاد را به این شیوه آماده می کنیم:شکر قهوه ای ، سس سویا ، روغن کنجد ، روغن سالاد و سرکه برنج را در یک کاسه می ریزیم و به هم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند.
2.درون ماهیتابه چند قاشق غذا خوری روغن ریخته و روی حرارت بالا قرار می دهیم و رشته فرنگی را اضافه کرده و به هم می زنیم اجازه می دهیم تا رشته ها کمی پف کنند و سپس روی دستمال کاغذی تخلیه می کنیم تا روغنش گرفته شود.
3.حال در یک کاسه دیگر کاهو ، مرغ پخته شده و خرد شده ، پیازچه و دانه های کنجد را ترکیب می کنیم و حدود ۱۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا خنک شود.
4.سپس در هنگام مصرف رشته فرنگی را رویش می ریزیم و مقدار کافی سس اضافه می کنیم.
