طرز تهیه پانکوی ایتالیایی یا مرغ سوخاری رژیمی با طعمی عالی
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 97/11/27
مواد لازم برای دستور تهیه پانکوی ایتالیایی :
سفیده تخم مرغ : 3 عدد
سس خردل : 1 قاشق سوپ خوری
نان ایتالیایی خرد شده : یک فنجان
پنیر پارمزان کم چرب : 1/4 فنجان
مرغ پوست کنده بدون استخوان : 4 قطعه
سس سرکه و نمک گرم : 3/4 فنجان
سالاد کلم فرانسوی : به دلخواه
روش درست کردن پانکوی ایتالیایی یا مرغ سوخاری رژیمی :
1.برای طرز پخت پانکوی ایتالیایی یا مرغ سوخاری رژیمی با طعمی بی نظیر ابتدا فر را روی درجه ی 450 گرم کرده و روی سینی نچسب فر روغن اسپری کنید.
2. سفیده ی تخم مرغ ها و سس خردل را کف ظرفی با عمق کم پهن کنید. در ظرف دیگری پنیر و خرده نان ها را خلوط حاصل را در ظرف دیگری پهن کنید.
3.مرغها را در ظرف خرده نان و پنیر بغلتانید سپس در ظرف تخم مرغ و سس خردل فرو ببرید و بغلتانید و روی سینی فر قرار دهید.
4.در دمای 450 درجه به مدت پانزده دقیقه در فر قرار دهید. اگر می‌خواهید روی آنها طلایی شود 1 دقیقه بیشتر بگذارید در فر بماند.
5.غذا حاضر است و آن را با سس سرکه و نمک سرو کنید می‌توانید برای تزئین از سالاد کلم هم استفاده کنید.
