روش درست کردن فست فود پیراشکی نروژی
آشپزی و خوراکی › فست فود
- 97/09/25
این غذا نامش نیز نروژی است و مردم این کشور آن را در مقادیر زیاد درست کرده و بعد از سرد شدن در فریزر نگهداری می‌کنند و در سایر زمان‌ها استفاده می‌کنند.این غذا گزینه‌ای مناسب برای غذا در پیک‌نیک و حتی سرکار استمواد لازم جهت تهیه فست فود پیراشکی نروژی
تکه های سینه مرغ پخته شده: 300گرم
آرد: 600 گرم
شیر: 2 لیوان
تخم مرغ: 1 عدد
روغن کنجد: 75 گرم
شکر: 1 قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا :100 گرم
خمیر ترش: 50 گرم
نمک: 1 قاشق چای خوری
روش درست کردن فست فود پیراشکی نروژی
1.برای تهیه هورن ابتدا باید خمیر آن را آماده کنید. برای شروع، شیر و روغن را کمی گرم کنید و مخلوط شان را در همزن بریزید
2. سپس خمیر ترش، شکر و نمک را به آن ها اضافه کنید. یادتان باشد که شکر را برای پف کردن بیشتر خمیر به آن اضافه می کنید و در واقع، شکر وسیله ای کمکی برای خمیر ترش است.
3.سپس آرد را در این مخلوط بریزید. البته خمیرتان نباید زیاد سفت یا شل شود.
4.وقتی تمامی مواد تشکیل دهنده خمیر با هم مخلوط شدند آن را با پارچه ای بپوشانید و بگذارید حدود یک ساعت در دمای 38 درجه سانتی گراد بماند.
5.بعد از یک ساعت خمیرتان 2 برابر می شود و وقتی این مدت زمان گذشت آن را روی یک سطح صاف قرار داده و به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید. این 3 قسمت را هم برای 15 دقیقه دیگر با پارچه بپوشانید.
6.برای داخل هورن ها نیز تکه های مرغ پخته، تخم مرغ و پنیر پیتزا را با هم مخلوط کنید. حالا هر کدام از این گلوله ها را با وردنه پهن کنید و به شکل مثلثی آن ها را برش دهید و از مخلوط یادشده در داخل هر کدام از این خمیرها بریزید.
7.اگر دوست داشتید می توانید سس خردل هم به این مخلوط اضافه کنید. در نهایت وقتی آن ها را پیچیدید داخل فر بگذارید و با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه اجازه دهید تا کاملاً طلایی شوند.
