روش تهیه پیتزای دو طبقه
آشپزی و خوراکی › فست فود
- 97/09/13
سس کچاپ را با قاشق روی خمیر بمالید و بعد روی آن سس کاری اضافه کنید. مقداری پنیر روی سس‌ها بریزید تا زمانی که مواد پیتزا را اضافه می‌کنید، چسبندگی لازم ایجاد شود.
مواد اولیه پیتزای دو طبقه
ژامبون مرغ یا گوشت برای هر دو طبقه : 650 الی 700 گرم
فیله مرغ : 10 عدد
گوشت مغز ران گوساله : 400 گرم
سالامی (نوعی کالباس) برای روی پیتزا : پنج عدد
قارچ، سس کچاپ و کاری : به میزان لازم
فلفل سبز و پیازچه : به میزان لازم
پنیر پیتزا برای هر طبقه : 350گرم
پنیر پیتزا برای روی خمیر : 30 گرم
خمیر پیتزا : دو عدد
روش درست کردن پیتزای دو طبقه:
۱- سس کچاپ را با قاشق روی خمیر بمالید و بعد روی آن سس کاری اضافه کنید.
۲- مقداری پنیر روی سس‌ها بریزید تا زمانی که مواد پیتزا را اضافه می‌کنید، چسبندگی لازم ایجاد شود.
۳- نیمی از ژامبون را روی خمیر بیفزایید و مجددا 15 درصد پنیر را اضافه کنید.
۴- قارچ، فلفل سبز و پیازچه را نیز بیفزایید و مابقی پنیر را روی آن بریزید تا طبقه اول پیتزا آماده شود.
۵- برای طبقه دوم بعد از این که سس‌ها را اضافه کردید، مقداری پنیر و گوشت پخته‌شده به همراه فیله مرغ و سالامی را به طور یکنواخت روی خمیر قرار دهید و روی آن را پنیر بریزید.
۶- فر را روی حرارت 240 تا 250 درجه سانتی‌گراد بگذارید و هر طبقه از پیتزا را جداگانه در طبقه وسط فر قرار دهید تا رنگ پنیر پیتزا عوض شود.
۷- روی طبقه اول سس بریزید و طبقه دوم را روی آن قرار دهید و به اندازه دلخواه برش بزنید.
