روش درست کردن ساندویچ میگو
آشپزی و خوراکی › فست فود
- 97/09/18
میگو سرشار از فسفر می باشد و خوردن آن توسط متخصصان توصیه می شود ساندویچ میگو همان طور که از اسمش مشخص است یک ساندویچ خاص و فوق العاده است. شاید کمتر اسم این غذا را شنیده باشید ولی همان طور که نشان می دهد شما به هر ماده غذایی که علاقه داشته باشید می توانید یک ساندویچ خوشمزه تهیه کنید. میگو یکی از پرخاصیت ترین گوشت های دریایی است که با آن می توان انواع غذاهای خوشمزه از جمله خورش ، پلو و کتلت و … را تهیه کرد میگو منبع غنی از ویتامین های A، ، ۶ B ۱۲B ، C، D، E، و املاحی چون کلسیم ، آهن ، منیزیم ، پتاسیم ، سدیم ، روی ، مس ، منگنز ، و سلنیم است . علاوه بر این ؛ کلسیم ، آهن ، روی ، منیزیم ، و فسفر میگو نسبت به سایر آبریان بیش تر است .
مواد لازم جهت تهیه ساندویچ میگو:
میگوی درشت: 451 گرم،پاک شده
ادویه ی ماهی: یک قاشق سوپخوری
مایونز کم چرب:یک چهارم پیمانه و 2 قاشق سوپخوری
سس خردل: 2 قاشق سوپخوری
آبلیمو ترش:2 قاشق سوپخوری
نان ساندویچی:4عدد
کره یا مارگارین:3 قاشق سوپخوری
فلفل دلمه ای سبز و قرمز متوسط: 2عدد خلالی شده
سیر له شده: 2 حبه
روش درست کردن ساندویچ میگو:
1.میگوهای تمیز و شسته شده را در ادویه ی ماهی غلتانده، درون یک ظرف کوچک ریخته،در آن را ببندید.
2.ظرف را به مدت 31 دقیقه تا یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند .مایونز و خردل را با آبلیمو و خلوط کرده و کنار بگذارید. نان را برش داده و بخشی از مغز آن را خالی کنید.
3.در تابه ای نچسب 2 قاشق سوپخوری روغن را روی حرارت کم داغ کرده و برای 5 دقیقه فلفل ها را در تابه تفت دهید.
4.سیر را اضافه کرده و 5 دقیقه ی دیگریا تا وقتی که فلفل ها نرم شود تفت دادن را ادامه دهید. این مواد را از تابه به ظرف دیگری منتقل کرده و کنار بگذارید.
5.درون همان تابه کره را آب کرده و روی حرارت متوسط میگوها را برای 5 دقیقه تفت دهید. 2قاشق چایخوری از مخلوط مایونز و خردل و آبلیمو را روی دو طرف نان ها بمالید .
6.یک قاشق از مواد فلفل روی قسمت سس مالی شده ی نان گذاشته و میگو ها را روی آن بگذارید. بقیه ی سس مایونز را روی میگو ریخته و ساندویچ راببندید و سرو کنید.
