نحوه درست کردن شیر کاکائو مجلسی
آشپزی و خوراکی › نوشیدنی
- 97/09/02
برای تهیه یک شیر کاکائو خوب ابتدا یک پودر کاکائو خوب میخواهید. اول اینکه پودر کاکائو را از جایی معتبر تهیه کنید.شیر کاکائو از نوشیدنی های خوشمزه و عالی است که به دو صورت داغ و سرد قابل سرو می باشد.جالب است بدانید که در ابتدا برای شیر کاکائو از آب استفاده می شده است که بعدها توسط انگلیسی ها شیر جایگزین آب شد. کاکائو از نوشیدنی های فوق العاده ای است که برای تهیه آن از شیر و شکلات و مواد شیرین کننده استفاده می شود. در طرز تهیه شیر کاکائو به جای کاکائو می توان از شکلات استفاده کرد. کاکائو به عنوان نوعی ماده آرام بخش یا ضد افسردگی تلقی می شود و در گذشته نیز به عنوان دارو کاربرد داشته است. به طور کلی مصرف شکلات یا پودر کاکائو در ایجاد آرامش و شادی بسیار تاثیر گذار است بهتر است نوع داغ این نوشیدنی را در فصل سرد نوش جان کنیدمواد لازم جهت تهیه شیر کاکائو مجلسی:
شکر یک قاشق مرباخوری
شیر یک لیوان
پودر کاکائو یک قاشق مربا خوری
نحوه درست کردن شیر کاکائو مجلسی:
1.برای شروع طرز تهیه شیر کاکائو, یک ظرف مناسب مانند شیر جوش انتخاب کنید. پودر کاکائو را در آن بریزید و شکر را نیز به آن اضافه کنید.
2.شکر و کاکائو را با هم مخلوط و یک دست کنید.حالا مقداری از شیر را به مخلوط شکر و پودر کاکائو اضافه کنید.
3.با این مقدار شیر متوجه می شویم که آیا شکر و پودر کاکائو با هم تناسب دارند؟ بعد از اضافه کردن این مقدار شیر، شروع به هم زدن شکر و پودر کاکائو کنید تا به خوبی حل شوند.
4.در مرحله بعدی تهیه شیر کاکائو, شیر جوش را بر روی حرارت قرار دهید و به طور پیوسته هم بزنید.
5.کم کردن حرارتاین هم زدن را به اندازه ای ادامه دهید که هیچ گلوله ای در آن باقی نماند و همه مواد یک دست شود.
6.بعد از یک دست شدن مواد، اجاق را خاموش کنید و آرام با قاشق هم بزنید تا خنک شوند. زمان هم زدن بهترین موقع برای اضافه کردن بقیه شیر است.
7.به ازای هر نفر یک لیوان شیر، یک قاشق مربا خوری شکر و پودر کاکائو اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید شکر را حذف و شیر کاکائو را تلخ نوش جان بفرمایید. این میزان شکر به ذائقه شما بستگی دارد.
