نحوه تهیه نوشیدنی کاپوچینو
آشپزی و خوراکی › نوشیدنی
- 97/09/01
این نوشیدنی ایتالیایی اصیل کاپوچینو cappuccino نام گروهی از کاتولیک هاست. مردم ایتالیا ظاهر این نوشیدنی را مشابه راهبان "کاپوچین" می پندارند و می گویند این نوشیدنی به همین دلیل، کاپوچینو نام گرفته است.كاپوچینو مانند كافه لاته از فرزندانِ «اسپرسو» محسوب می‌شود و یكی از دوست داشتنی ترین نوشیدنی‌های برپایه قهوه در دنیا به حساب می‌آید.کاپوچینو؛ نوشیدنی هیجان انگیز، خوشمزه و آرامش بخشی که زیر مجموعه نوشیدنی هایی که با قهوه تهیه می شود قرار می گیرد کاپوچینو مانند اسپرسو یک نوشیدنی اصیل ایتالیایی است، اسپرسو را آماده می‌کنند و به همان میزان قهوه به آن شیر داغ اضافه می‌کنند و روی آنرا هم با کفِ شیر می‌پوشانند (نسبت قهوه و شیر در کاپوچینو نصف به نصف است) برای درست کردن این نوشیدنی به دستگاه اسپرسو نیاز است اما ما در این بخش بدون دستگاه وبه شیوه خانگی طریقه درست کردن یک فنجان کاپوچینو خوش طعم را به شما آموزش می دهیم .
مواد لازم جهت تهیه کاپوچینو:
200 میلی لیتر شیر چرب
1/2 قاشق چایخوری شکر
قهوه یا اسپرسو دم کرده
نحوه درست کردن نوشیدنی کاپوچینو:
1.شیر سرد را با شکر مخلوط کرده و روی شعله گاز قرار می دهیم تا بجوش بیاید .ظرف را از روی حرارت برداشته و با استفاده از همزن دستی یا برقی هم می زنیم تا خوب کف کن نکته اینجاست که باید از یک طرف شروع به هم زدن کنید و به صورت چرخشی از همزن استفاده نکنید.
2.قهوه را دم کرده که می توان از قهوه ترک استفاده کرد و یا اسپرسو که طرز تهیه قهوه ترک و اسپرسو در سایت در قسمت نوشیدنی ها موجود است.
3.داخل فنجان تا یک سوم آن قهوه می ریزیم و با استفاده از یک قاشق شیر گرم را داخل فنجان می ریزیم تا دوسوم فنجان و آخرین مرحله اضافه کردن کف شیر هست.
4.استاندارد اندازه فنجان کاپوچینو 150-180ml است. اما شما می توانید فنجان بزرگتر در صورت نیاز استفاده کنید.
5. و در انتها می توانید روی آن را با پودر دارچین یا قهوه تزئین کنید
