روش درست کردن نوشیدنی هورچاتا
آشپزی و خوراکی › نوشیدنی
- 97/10/13
مواد لازم نوشیدنی هورچاتا
برنج سفید پخته نشده :1 پیمانه
آب گرم: 1 لیتر
شیر پرچرب یا کامل: 1/2 پیمانه
عصاره وانیل :2 قاشق چایخوری
عصاره بادام :1/2 قاشق چایخوری
پودر دارچین: 1/2 قاشق چایخوری
شکر: 1/4 پیمانه
چوب دارچین: به میزان لازم
روش درست کردن نوشیدنی هورچاتا
1.در مخلوط کن برنج و آب گرم را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را به مدت 1 تا 2 دقیقه هم بزنید تا کاملا خرد و ریز شوند( اما نباید پودر شوند.) این مخلوط را به مدت 6 تا 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا برنج ها کاملا خیس بخورند.
2.سپس در یک ظرف، مخلوط برنج را آبکش کنید و سپس از درون صافی عبور دهید تا هیچ برنجی در نوشیدنی یا آب برنج باقی نماند.
3.آب برنج را درون مخلوط‌کن بریزید و شیر را به آن اضافه کنید. سپس عصاره وانیل، بادام و پودر دارچین را بیفزایید. در آخر نیز شکر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
4.هورچاتا را به همراه یخ و چوب دارچین سرو نمایید.
