آموزش طبخ کاچی
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/09/26
مواد لازم برای طرز تهیه کاچی:
آرد: 300 گرم ( برنج و گندم )
کره :200 گرم
شکر: 200 گرم
آب: حدود 7 لیوان
گلاب: 1 لیوان
پودر هل: 1 قاشق مرباخوری
پودر پسته و دارچین: برای تزئین
روش درست کردن کاچی:
1.برای نحوه پخت کاچی ابتدا آرد ها را به همراه کره و روغن روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا طلایی شود.
2.سپس شکر و آب را روی حرارت قرار داده تا شکر آب شود.
3.بعد زعفران آب کرده و گلاب را افزوده و حرارت را خاموش می کنیم.
4.بعد آن را به آرد و روغن افزوده اگر آب نیاز داشت دوباره آب اضافه می کنیم.
5.تا کمی رقیق شود بعد روی حرارت می گذاریم تا روغن بیفتد.
6.در آخر پودر هل را افزوده حرارت را خاموش کرده در ظرف می ریزیم و بعد با پودر پسته و دارچین تزئین می کنیم .
نکات نحوه آماده کردن کاچی:
1.کاچی جزو دسرهای ایرانی و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 10 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه می باشد .
3.کاچی را می توانید در وعده صبحانه و دسر سرو و همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد .
