آموزش تهیه کرم انگلیسی با توت فرنگی
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/09/07
مواد لازم برای طرز تهیه کرم انگلیسی با توت فرنگی:
توت فرنگی : 750 گرم
خامه : 400 میلی لیتر
شکر : 50 گرم
زرده تخم مرغ: 5 عدد
وانیل : 1 قاشق چایخوری
روش درست کردن کرم انگلیسی با توت فرنگی:
1.برای روش تهیه کرم انگلیسی با توت فرنگی ابتدا مقداری یخ داخل کاسه بزرگ بریزید کمی آب به آن بیفزایید و کاسه ی کوچکتری درون آن قرار دهید.
2.خامه را به مدت 3 دقیقه با توان 600 وات حرارت دهید.
3.در طی این زمان شکر را با زرده ی تخم مرغ آنقدر هم بزنید که حالت کرم مانند پیدا کند.
4.به هم زدن با سرعت کمتر ادامه داده و به تدریج خامه را به مواد قبلی بیفزایید.
5.ابتدا به مدت 2 دقیقه با در باز و با توان 600 وات حرارت دهید بعد از 1 دقیقه آن را حسابی هم بزنید.
6.سپس هر 20 ثانیه 1 بار خوب آن را ترکیب کنید.
7.توان دستگاه را به 360 وات کاهش دهید و 3 دقیقه ی دیگر به حرارت دادن ادامه دهید.
8.هر 10 تا 15 ثانیه یک بار دسر را خوب هم بزنید کرم نباید سفت و یا زیاد شل باشد.
9.بلافاصله کرم را در کاسه ای که روی ظرف یخ قرار دارد ریخته و با قاشق آنقدر هم بزنید تا کرم سرد شود.
10.با فویل روی ظر ف کرم را بسته و یک ساعت در یخچال بزارید.
11.توت فرنگی ها را شسته هر یک را از وسط به دو نیم کرده و داخل ظرف دسر بریزید.
12.کرم آماده شده را روی توت فرنگی ها بریزید. (مدت زمان لازم برای تهیه وپخت 30 دقیقه ).
13.حالا دسر شما آماده سرو است نوش جونتون.
نکات نحوه آماده کردن کرم انگلیسی با توت فرنگی:
1.کرم انگلیسی جزو دسر - کرم و موس و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 20 دقیقه و زمان پخت 10 دقیقه میباشد .
3.کرم انگلیسی را می توانید در وعده دسر سرو کنید .
