آموزش تهیه ژله میوه
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/09/02
مواد لازم برای طرز تهیه ژله میوه:
اسانس مورد نظر: 1/8 قاشق چایخوری
پودر ژلاتین :2قاشق سوپخوری
شکر: 150 گرم
میوه فصل مخلوط :حدوداً یک کیلوگرم
آب: 2 پیمانه
روش درست کردن ژله میوه:
1.برای نحوه آماده کردن ژله میوه ابتدا میوه ها را پوست کنده هسته آن را جدا کنید و برحسب نوع میوه به صورت تکه های هم اندازه برش دهید.
2. قالب مورد نظر را با آب سرد بشویید و آب اضافه را خالی کنید و به مدت نیم ساعت داخل فریزر قرار بدین. سپس قالب را با میوه پرکرده و مجدداً به مدت نیم ساعت داخل فریزر قرار دهید.
3.آب، شکر، پودر ژلاتین و اسانس را ترکیب کنید، روی حرارت مستقیم قرار دهید تا مواد بجوشد و ذرات ژلاتین و شکر کاملاً حل شود. مواد را کنار بگذارید تا خنک و در عین حال سنگین شود.
4.مواد آماده را روی میوه ها بریزید و قالب را به مدت 2 ساعت در یخچال بزارین؛ سپس در ظرف مورد نظر برگردانید.
5.از این ژله می توانید به همراه بستنی به عنوان یک دسر خوشمزه و خاص استفاده کنید.
6.حالا ژله میوه آماده سرو است نوش جونتون.
نکات روش تهیه ژله میوه:
1.ژله میوه جزو دسر - انواع ژله و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 1 ساعت و 20 دقیقه و زمان پخت 15 دقیقه میباشد .
