آموزش تهیه پاستیل اناری

آشپزی و خوراکی › دسر

- 97/08/24

مواد لازم طرز تهیه پاستیل اناری:

شکر: یک دوم پیمانه
گلوکز مایع: یک چهارم پیمانه
پودرزلاتین: یک چهارم پیمانه
آب میوه طبیعی :(آب انار 150 میلی لیتر) (تقریبا یک پیمانه سر خالی)

روش درست کردن پاستیل اناری:

1.شکر و پودر ژلاتین را با هم مخلوط کنید.

2.گلوکز را به آنها اضافه کنید.

3.آب میوه را هم بیفزایید و روی حرارت ملایم قرار بدهید.

4.اجازه بدهید تا مایع به جوش بیاید و شفاف بشود.

5.باجازه بدهید کمی از حرارت بیفتد و قالب های مخصوصی را با آب سرد مرطوب کنید و مایع را به آرامی درون آنها بریزید.

6.البته اگه دوست دارید یک قطره رنگ خوراکی قرمز بریزید برای شکل های انار.

7.در یخچال بگذارید تا خنک شوند.

8.به روشی که زله را جدا می کنید پاستیل ها را از قالب جدا کنید و در صورت تمایل در شکر دانه رنگی ریز بغلطانید.