آموزش تهیه بستنی چای سبز
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/08/21
مواد لازم طرز تهیه بستنی چای سبز:
تراشه پوست لیمو: ( 3گرم)
آب: 1 فنجان( 200 میلی لیتر )
عصاره لیمو: یکی ( 45میلی لیتر)
ژلاتین: 4 ورق
پنیر: 1 قوطی ( 200 گرم)
چای سبز: یک فنجان ( 200میلی لیتر )
تخم مرغ: 2 عدد سفیده وزرده را جدا کنید ( 120 گرم)
روش درست کردن بستنی چای سبز:
1.چای را با ورقه های ژلاتین مخلوط کنید ( که قبلا باید در آب سرد خیس بخورد ).
2.سپس 200میلی لیتر آب، تراشه پوست لیمو و عصاره را اضافه کرده.
3.زرده تخم مرغ را بزنید و به مخلوط قبلی اضافه و به خوبی مخلوط کنید.
4.بعد از آن پنیر شیرین کننده مورد علاقه خود را اضافه و آن را به خوبی مخلوط کنید.
5.دقت کنید سفیده تخم مرغ پف کرده باشد و به مخلوط اضافه کنید.
6.مخلوط را در ظرف بریزید و آن را در فریزر بگذارید تا سفت شود.
7.آن را از فریزر بیرون بیاورید و به خوبی تکان دهید تا متبلور نشود. دوباره آن را در فریزر قرار دهید.
8.دو مرحله قبلی را تکرار کنید تا قوام مورد نظر را به دست آورید، که خامه ای شود.
9.اکنون دسر آماده سرو است .نوش جونتون.
